6月20日,隨著2024第十屆廣東國際水產(chǎn)博覽會的圓滿落幕,2024第二屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)暨良之隆·2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié)在廣州·廣交會展館D區(qū)隆重接力開幕。“一展雙城”的創(chuàng)新模式,是本屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)的一大亮點(diǎn)。展會聚焦水產(chǎn)與中餐出海,通過在湛江與廣州兩座城市接力舉辦,讓生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商以及國外買家和賣家能更合理地規(guī)劃行程,進(jìn)一步打通這兩座重點(diǎn)水產(chǎn)城市的貿(mào)易生態(tài)鏈。

依托粵菜預(yù)制餐飲食材,逐步聚焦中餐出海與海鮮水產(chǎn)貿(mào)易,良之隆·中國粵菜食材電商節(jié)與全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)這對組合CP,深度聯(lián)動水產(chǎn)之城湛江,進(jìn)一步夯實水產(chǎn)海鮮特別是對蝦品類的龍頭專業(yè)食材供應(yīng)鏈展會地位。展會在國際化、全球貿(mào)易方面,開啟了新篇章,2024第二屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)暨良之隆·2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié),吸引了全球不同國家和地區(qū)的600余家展商參展,來自厄瓜多爾、泰國、印度尼西亞、越南、澳大利亞、俄羅斯、阿根廷、加拿大、瑞典和冰島等十多個國家的特色海鮮特別是對蝦產(chǎn)品在展會上悉數(shù)亮相。良之隆·2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié),展出萬余種精品爆款食材,包括各類水(海)產(chǎn)、禽類產(chǎn)品、高端牛羊肉,豬肉等生鮮分割肉類、預(yù)制餐飲食材系列、精加工水產(chǎn)食材系列、調(diào)理調(diào)味食品、食材加工儲運(yùn)包裝設(shè)備設(shè)施等。

全球精英匯聚,全球海鮮貿(mào)易盛典再起航

開幕式現(xiàn)場,中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和、美國駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事費(fèi)純安女士、厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會主席José Antonio Camposano,良之隆·中國食材電商節(jié)創(chuàng)始人、武漢良之隆食材股份有限公司董事長朱長良先生分別致辭,祝賀2024全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)隆重開幕。厄瓜多爾、智利、秘魯、泰國等多個國家和地區(qū)的展團(tuán)代表出席活動。

中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮

武漢良之隆食材股份有限公司董事長 朱長良。

圍繞水產(chǎn)、調(diào)味品、預(yù)制菜出口三大熱門話題,本屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)專設(shè)6場專業(yè)性極強(qiáng)的主題論壇峰會。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)、厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會、泰國蝦協(xié)會、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、中國科學(xué)院水生生物研究所等多家機(jī)構(gòu)代表到場,幫諸位專業(yè)觀眾分析產(chǎn)業(yè)形式,深入交流,共謀未來發(fā)展新趨勢。預(yù)制菜作為近年來國內(nèi)興起的產(chǎn)品賽道,以方便快捷、口味豐富的特點(diǎn),深受國內(nèi)外餐飲業(yè)的喜愛。大灣區(qū)預(yù)制菜(南沙)出口基地,這樣一個將中餐美食推向世界的重要窗口,在現(xiàn)場舉辦了第二屆預(yù)制菜出口論壇、預(yù)制菜出口培訓(xùn)班等活動,現(xiàn)場專家對食材出口授信等專業(yè)知識,進(jìn)行深入解析、為預(yù)制菜出口企業(yè)量身定制的培訓(xùn)課程。預(yù)制菜出海版塊的分享和小規(guī)模培訓(xùn)班,受到展商們的歡迎。

第十三屆對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

本屆大會由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會與東盟海水養(yǎng)殖技術(shù)“一帶一路”聯(lián)合實驗室共同主辦。大會圍繞全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、對蝦養(yǎng)殖的新技術(shù)與模式,將進(jìn)行為期兩天的深入交流。開幕式與主論壇上,由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長兼秘書長王雪光主持、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)漁業(yè)官員與GLOBEFISH項目負(fù)責(zé)人Shirlene Maria Anthonysamy、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家何建國、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究院孔杰,就全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)新形勢進(jìn)行分享交流。

新款爆款層出不窮,再現(xiàn)粵菜食餐盛典

2024第二屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)暨良之隆·2024第四屆中國粵菜食材電商節(jié),迎來了600余家品牌展商帶來萬余款精品食材參展,包括良之隆的小龍蝦、藕丸、漢蝦,思念的蝦仁水餃,福昌的酥肉,潮膳上品的牛肉丸,骉業(yè)的環(huán)保餐具,夏星的霸王雞排,玉羊的羊排,天禾的芥辣,芙蓉嘴的鍋巴土豆,頂川的果汁等。眾多大牌明星產(chǎn)品匯聚在粵菜食材電商節(jié)展會現(xiàn)場,展會主辦方邀約到場的專業(yè)觀眾收獲頗豐,同時現(xiàn)場的專業(yè)中餐出海服務(wù)機(jī)構(gòu),更幫助食材、餐飲企業(yè)打通新渠道,開拓新市場。

協(xié)會商會共助力,全行業(yè)攜手開創(chuàng)共贏

今年展會聯(lián)合了更多餐飲行業(yè)組織共同參與,廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、廣東省湖北商會、廣東省湖南商會、廣州烹飪協(xié)會、廣州市食品企業(yè)協(xié)會、廣州市水產(chǎn)商會、番禺區(qū)冷凍食品行業(yè)協(xié)會,都將聯(lián)動旗下會員企業(yè)組團(tuán)來訪。廣東本地頭部批發(fā)市場、凍品市場,更是組團(tuán)參展、參觀,廣弘食品集團(tuán)凍品交易中心、黃沙水產(chǎn)交易市場、環(huán)球水產(chǎn)交易市場也帶領(lǐng)著市場商戶蒞臨展會現(xiàn)場,幫助市場商戶更好的開拓新渠道、對接新生意,找到更優(yōu)質(zhì)的源頭食材供應(yīng)商。

多項烹飪創(chuàng)新大賽,頂級大廚精彩對決

展會期間,精彩的廚藝大賽也將陸續(xù)上演。2024粵港澳大灣區(qū)燒臘大賽,將以廣東特色燒臘為主題,進(jìn)行廚藝展示。而良之隆·2024“親嘴蒜”杯中國藝術(shù)海鮮姿造、藝術(shù)冷菜、藝術(shù)日式料理大賽,則以刀工擺盤為亮點(diǎn),展示頂級大廚的藝術(shù)造詣。

2024第二屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)將持續(xù)至6月22日,明后天還將舉辦以重塑價值鏈·賦能預(yù)制菜為主題的第二屆水產(chǎn)食材可持續(xù)發(fā)展會議、以粵菜點(diǎn)心為主題的粵港澳大灣區(qū)粵式點(diǎn)心名廚大賽,展示當(dāng)下最新的風(fēng)味調(diào)味方案和產(chǎn)品的國際調(diào)味品創(chuàng)新風(fēng)味品鑒大賽。良食展

一展雙城、打造行業(yè)頂級盛會,讓我們以2024第二屆全球海鮮(對蝦)貿(mào)易節(jié)舉辦為契機(jī),深度聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展,擁抱數(shù)字化和智能化、勇于鏈接行業(yè)生態(tài)、向出海先行企業(yè)學(xué)習(xí),共享世界海洋發(fā)展紅利,共同提升展會在中餐出海及海鮮海產(chǎn)領(lǐng)域的影響力,幫助中國食材企業(yè)更好的踐行高質(zhì)量發(fā)展使命擔(dān)當(dāng)。

中國食材電商節(jié),始創(chuàng)于2008年,歷經(jīng)15年發(fā)展,秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務(wù)宗旨,憑借對中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長年專注,服務(wù)國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè),打造中國最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會,并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會(UFI)品牌認(rèn)證。