中國消費零食市場一直都是熱鬧非凡,龐大的消費群體養活了眾多零食品牌,最近有一個鴨肉零食品牌非常亮眼——戀上鴨。這個品牌雖然時間不長,但目前在老婆大人、大潤發、沃爾瑪等眾多渠道都賣的很好,銷區遍布全國,吃過的消費者口碑也不錯,認為戀上鴨的味道和現鹵的鴨肉產品味道很相近,小袋包裝吃起來帶起來都很方便,所以很喜歡購買。這個品牌目前已經做到了商超渠道銷量第一,這個突然冒出來的鴨肉零食黑馬品牌是什么來頭呢?

戀上鴨是山東濱州健源食品有限公司旗下品牌,健源是一家集研發、生產、營銷于一體的食品公司,旗下除了戀上鴨還有奧賽、長思等品牌,都是細分市場的頭部品牌。戀上鴨是健源2019推出的鴨肉零食品牌,特有雙鹵工藝,堅持鮮肉鹵制,產品媲美現鹵,主營甜辣、老鹵、香烤、鹵香等4大口味33個品項的鴨肉零食,以及虎皮鳳爪系列和 “聰明蛋”鵪鶉蛋系列。2023年,戀上鴨獲得弗若斯特沙利文公司頒發的 “鴨肉零食全國商超銷量第一” 的市場地位認證。短短三年間,在鴨肉零食行業,戀上鴨以驚人的速度從行業新秀成長為全國商超銷量第一的品牌,銷量更是從兩千萬猛增至三億。這并非偶然,而是建立在戀上鴨獨特的優勢之上。

戀上鴨強大的產品研發能力

他們自身的研發團隊與南京農業大學“國家肉品質量安全控制工程技術研究中心”和“國家禽肉加工技術研發專業中心”建立了深度產學研合作,不斷突破創新,打造出媲美現制鹵味的鴨肉零食,并創造了獨特的雙鹵工藝,第一次鹵煮清潔去腥,第二次鹵煮增香入味,加上采用循環中低溫滅菌,使得產品的口味口感媲美現鹵,非常入味又不像一般長保肉類零食那樣軟爛沒有肉味。

戀上鴨從原材控制產品質量

他們與上游供應鏈深度綁定,據悉,他們合作的櫻桃谷鴨活鴨屠宰處距離他們的鹵制車間只有不到800米的距離,而且采用了屠宰分割技術。這意味著,戀上鴨使用的肉都是剛剛宰殺的,完全沒有經過冷凍處理。這樣一來,他們的產品口感更加鮮美,品質更加可靠。戀上鴨堅持采用非冷凍鮮肉鹵制,不僅令消費者放心,也讓戀上鴨在市場上擁有了自己的護城河。

戀上鴨專業化打造品牌

戀上鴨創立之初就與上海知形了義品牌咨詢團隊深度合作,從品牌戰略、品牌形象、營銷策略進行全方位打造。有了專業的品牌咨詢公司支持,戀上鴨的產品包裝煥然一新,藍色鹵鋪條和鹵鍋符號更具識別度,打造特色IP阿拉鍋神鴨;而營銷推廣方面也是線上線下全方位的開展,這種緊密的合作關系,不僅讓戀上鴨的產品更上一層樓,也為他們未來的發展奠定了更堅實的基礎。

目前,戀上鴨已經在鴨肉零食市場站穩腳跟。未來,將繼續聚焦該領域,加大研發和營銷投入,為更多消費者提供更美味、更安全的鴨肉零食。

從戀上鴨的成功不難看出,不管什么時代,只要有市場需求,就永遠有成功的機會,但不同時代對品牌營銷的要求會有所不同,企業只有緊跟時代發展趨勢才能不被競爭的浪潮淹沒。