2024年4月，仲景食品獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“2021-2023年連續三年香菇醬產品全國銷量第一”和“2021-2023年連續三年蔥油醬產品全國銷量第一”雙項市場地位確認。

　　調味食品市場容量廣闊，品類與健康需求漸盛

　　調味食品是指用于調劑食品口感、口味，在飲食、烹飪和食品加工中應用的食品輔料，可大致分為烹飪調料、即食調味醬料兩大類。其中，烹飪調料涵蓋各種調味粉、香料精油、快手菜調料等，融合多種風味，滿足色香味俱全需求;即食調味醬料則包括各種調味醬、調味油、肉醬、果醬等，用以調節風味的同時，增加口感，提供豐富的味蕾體驗。

　　近兩年來，隨著經濟復蘇，調味食品B端市場逐漸回暖，越來越多的企業開始重新考慮它們的供應鏈和食材選擇，對調味食品的需求也逐漸增加。與此同時，消費升級促使消費觀念發生轉化，人們不再滿足于傳統的調味食品，而是追求更加多元化、個性化的選擇，如品嘗來自不同地域不同口味菜肴的需求上升，品類多樣的調味食品更能滿足其美味、便捷、多元訴求。此外，當健康飲食成為社會共識，消費者對調味食品的要求也越來越高，更加注重品質、口感和健康，對調味食品的成分、來源和制作工藝等方面也更加敏感，兼備營養與健康屬性的調味食品愈趨受到消費者的青睞。

　　當前調味食品市場正處于行業發展紅利期，發展前景廣闊，但要在藍海中尋找到新的增量市場，產品創新與技術升級是調味食品企業的破局關鍵。

　　仲景食品緊抓這一機遇，研制推出了多種調味食品與調味配料，其中香菇醬、蔥油醬品類連續三年斬獲了“全國銷量第一”的銷售佳績。

　　基于2021、2022、2023年中國香菇醬、蔥油醬市場全渠道銷量(千克)統計比對的結果進行統計確認，仲景食品榮獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“2021-2023年連續三年香菇醬產品全國銷量第一”和“2021-2023年連續三年蔥油醬產品全國銷量第一”雙項市場地位確認。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

　　仲景食品：精研多元品類，開啟創新與健康新篇章

　　仲景食品股份有限公司(簡稱仲景食品，證券代碼：300908)是一家專注于調味食品與調味配料的研發、生產與銷售的健康食品企業。秉持著“好食材、好味道”的產品理念，仲景食品研制開發了豐富的產品線，包括深受消費者喜愛的仲景香菇醬、上海蔥油、成都紅油、貴州辣子雞、勁道牛肉醬、辣辣隊鮮辣醬、2.3°鮮花椒油、黃燜炒雞做菜料和香辛調味配料等，旨在滿足個人家庭、餐飲飯店以及食品生產企業的多元化需求。

　　仲景食品的生產總部坐落于中國香菇之鄉——河南省南陽市西峽縣，這里的環境優美，資源豐富，為優勢單品香菇醬的生產提供了得天獨厚的條件。高蛋白、低脂肪的香菇搭配天然清新的生長環境，進一步加強了香菇醬的健康屬性，強化其品牌調性。優越的營銷中心位置也為仲景食品的營銷活動賦能，助力其品牌與產品不斷擴大影響力。

　　香菇醬、上海蔥油之所以能在單品市場獨具鰲頭，主要歸因于仲景食品完善的供應鏈管理、持續的技術研發、嚴格的質量控制等多項優勢。仲景食品擁有豐富穩定的供應商資源、7.4萬立方米的貯存冷庫，為產品的生產與儲藏提供了優質保障環境。作為一家高新技術企業，仲景食品始終走在技術創新前沿，不僅成為國內香菇醬品類的開創者，擁有生物酶解、控溫控濕發酵、線性精準溫控炒制等多項核心技術，還是國內香辛調味配料的領先供應商，分子蒸餾、風味指標數據化、風味定量調配等核心技術的加持使其產品口感獨特，品質卓越。仲景香菇醬、仲景新型香辛料研發項目更是通過了中國食品科學技術學會的鑒評，被評價為“整體技術達到國內領先水平”，科研創新實力強勁。此外，仲景食品還建立健全了全環節質量安全管理和保障體系，抽檢無不合格，食品質量具有高度保障。

　　在覆蓋渠道方面，仲景食品統籌線下線下渠道，通過線上“直播電商+綜合電商”與線下商超相結合的模式，發力香菇醬、上海蔥油兩大優勢單品，同時輔以多元化品類調味食品和調味配料，在健康食品調味市場逐漸占據領先地位。

　　總而言之，仲景食品以其卓越的產品品質、領先的研發實力、廣泛的市場覆蓋和深厚的文化底蘊，成為了中國調味食品行業的佼佼者。在未來的發展中，它將繼續踐行“讓世界有滋有味”的使命，不斷創新和進取，為消費者提供更多優質、美味的調味食品。