近日，為期三天的第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(FIC2024)完美落下帷幕。此次FIC2024秉承FIC展的辦展宗旨，全方位服務(wù)食品行業(yè)，用前瞻科技全力推進(jìn)食品的科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。全球數(shù)萬專業(yè)觀眾匯聚一堂，共同見證行業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)。

在此次展會上，中科嘉億攜新產(chǎn)品驚艷亮相，向世界展示“中國菌”的魅力，中科嘉億展位位于6.1號館61F40/61G41.吸引了眾多國內(nèi)外客戶的關(guān)注。

功能性益生菌研發(fā)與創(chuàng)新沙龍

展會期間，中科嘉億不僅展示了其最新的功能性益生菌產(chǎn)品，還舉辦了多場精彩的沙龍活動。公司總經(jīng)理司書鋒發(fā)表了題為“探索益生菌市場應(yīng)用與前景”的演講，深入探討了益生菌行業(yè)的市場現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

司書鋒表示：“經(jīng)過多年的潛心研究與積累，越來越多具有自主知識產(chǎn)權(quán)、來源清晰、遺傳背景明確、功效性評價證據(jù)充分的菌株被開發(fā);菌株的不同功效方面的科學(xué)循證進(jìn)展迅猛;其工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用日 趨成熟，推動產(chǎn)品端差異化和多樣性，且各具特色;在益生菌產(chǎn)品開發(fā)過程中，更加注重“量效關(guān)系”、多菌株協(xié)同增效作用，強化產(chǎn)品的科技內(nèi)涵。”

此外，北京林業(yè)大學(xué)張柏林教授、中科嘉億技術(shù)總監(jiān)韓小龍博士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)陳莎男博士、四川大學(xué)郭俊凌課題組劉琴玲博士以及山東威曼寵物食品有限公司研發(fā)經(jīng)理劉錦程等專家學(xué)者也分別就益生菌菌種制劑制備、抗肥胖功能嗜酸乳桿菌JYLA-126的篩選及作用機制、益生菌的耐加工貯藏穩(wěn)定性及體內(nèi)腸道靶向遞送技術(shù)、植物多酚基盔甲益生菌平臺的發(fā)展與未來以及益生菌與寵物健康等議題發(fā)表了精彩演講。

北京林業(yè)大學(xué) 張柏林教授發(fā)表了關(guān)于益生菌菌種制劑制備的相關(guān)研究的演講，他重點談到：

“未來，我們會繼續(xù)與中科嘉億合作，主動探索新的保護(hù)劑和干燥手段，提高乳酸菌在敏感環(huán)境中的抗性，為制備高存活率、高發(fā)酵活力的益生菌菌粉制劑提供新的見解。”

山東中科嘉億生物工程有限公司技術(shù)總監(jiān) 韓小龍博士在關(guān)于“抗肥胖功能嗜酸乳桿菌JYLA-126的篩選及作用機制”的演講中表示：

“L. acidophilus JYLA - 126恢復(fù)了HFD誘導(dǎo)的腸道微生物群失衡，減少了機體炎癥，調(diào)節(jié)了腸肝軸的穩(wěn)態(tài)，從而從源頭上防止了全身代謝失調(diào)。同時，L. acidophilus JYLA - 126還可以通過激活BAT來減少脂肪積累和脂肪生成，增加產(chǎn)熱，達(dá)到協(xié)同抗肥胖的目的。”

中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 陳莎男博士詳細(xì)闡述了關(guān)于益生菌的耐加工貯藏穩(wěn)定性及體內(nèi)腸道靶向遞送技術(shù)，她指出：

“高效荷載功能性成分實現(xiàn)不同目標(biāo)部位的靶向遞送，小腸靶向—促吸收、結(jié)腸靶向—預(yù)防結(jié)腸癌調(diào)控腸道菌群、胃靶向—預(yù)防幽門螺桿菌、肝靶向—預(yù)防脂肪肝、腫瘤靶向—預(yù)防癌癥。”

四川大學(xué)郭俊凌課題組劉琴玲博士的演講中談到：

“目前研究的益生菌能實現(xiàn)降低多種臨床藥物的副作用;適用于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。臨床針對性強、療效 高、服務(wù)亞健康用藥人群。”

全新產(chǎn)品—益生菌特殊膳食

值得一提的是，中科嘉億在此次展會上還推出了全新產(chǎn)品——益生菌特殊膳食。

該產(chǎn)品添加專利菌株，是一種具有抗疲勞作用的凝結(jié)芽孢桿菌BCN019及其菌劑和應(yīng)用 ZL 202111335753.4專利支撐，配方獨特。通過促進(jìn)營養(yǎng)素吸收、降低腸道病菌數(shù)量、減少運動后疲勞、改善腸道健康、增強免疫力、輔助減肥、預(yù)防感染和調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)等多方面的作用，益生菌特殊膳食能夠為運動員的健康和運動表現(xiàn)提供有力保障。

中科嘉億在FIC2024展會上的精彩表現(xiàn)，不僅展示了其在益生菌領(lǐng)域的深厚實力和創(chuàng)新成果，也為推動食品健康行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)出獨特的中國智慧。