“能夠從傳統粉絲產業發展成為集粉絲、蛋白、纖維等產業并駕齊驅的上市公司，科技創新帶來的蓬勃發展動力，始終是雙塔食品成就行業領航者的底氣。”煙臺雙塔食品股份有限公司董事長楊君敏說。

近年來，雙塔食品立足主業、深耕細作，以科技引領為支撐，打造了粉絲行業首個“國家認可實驗室”，獲批國家級綠色工廠、國家級農業產業化重點龍頭企業，設立山東省粉絲及其副產品精深加工技術工程研究中心，獲得省企業技術創新項目、省級技術創新一等獎等獎項，先后承擔了國家火炬計劃、國家星火計劃、國家科技支撐計劃項目，持續研發新技術、推出新產品，助推傳統產業轉型升級，迎來雙塔發展的高光時刻。

在傳統產業市場沖出一條路，雙塔食品靠什么？

“創新是科技企業立身之本，越是傳統產業，越要走在技術創新前沿。”楊君敏說，搶不走、封不住、攥在手的關鍵創新技術，是雙塔奮力前行的動力源泉。

持續研發、持續實現技術突破，這正是行業龍頭企業的擔當。源源不斷的創意和新品，就是對研發投入最好的反饋。截至目前，雙塔擁有授權專利67項，其中，獲得了來自國內外頒發的14項發明專利證書，贏得國際化自主知識產權。

一粒“小豆子”變身“金豆子”最后成就“大產業”，得益于雙塔食品獨創了“1+10”循環經濟產業模式。楊君敏介紹，公司通過技術研發提高粉絲、蛋白等產品的附加值，賦予產業鏈上每一個產品新的內涵和價值，逐步提升豌豆深加工產業在國際市場上的核心競爭力。眼下，雙塔豌豆精深加工生產線技術升級改造項目已經完成立項并籌備建設，借助項目集中力量攻關優勢產品、關鍵核心技術，滿足市場精益化、多元化的需求，探索并夯實產品應用新領域、新空間。交出“老產業新活力”的雙塔答卷。

“發展新質生產力是經濟高質量發展的必然趨勢，也是今年全國關注的熱點。在新質生產力布局中，改造提升傳統產業是重要內容之一。”作為中國食品土畜進出口商會豌豆制品分會理事長，楊君敏認為，傳統產業要在激烈的國際競爭中贏得主動權，以科技創新成果產業化為抓手提升新質生產力，是制勝之道。

謀創新就是謀未來。雙塔將切實扛起振興傳統產業的重大責任，著力促進產業轉型升級，打造豌豆產業新業態，占據更大的國際市場份額。對于粉絲這一傳統行業來說，發展新質生產力的突破口和主攻方向，就是要依靠科技創新的力量，樹立“鞏固老賽道、開辟新賽道”的戰略規劃目標，為粉絲產業的發展趟出一條新路子，實現質的飛躍。

“一家企業的發展和長紅，從來不是隨隨便便成功的，當前面臨國際形勢復雜、行業市場需求放緩等多重壓力，對企業乃至整個豆類精深加工產業的綜合實力及應對策略提出了考驗。”楊君敏表示，只有不斷自我革命、迭代創新，才能在風云變幻的市場競爭中長盛不衰，激流勇進。