千拾百文化傳播有限公司熱烈祝賀白山市皇封村酒業有限公司的皇封村人參酒釀造技藝申遺成功！正式成為吉林省白山市渾江區非物質文化遺產代表性項目！

"皇封村人參酒釀造技藝"起源于吉林省白山市渾江地區。作為中國傳統釀酒技藝的重要發源地之一，積淀了豐富的釀酒技藝。該技藝的傳承人家族——于氏一族便是見證這一傳統釀酒技藝，并將其守護、傳承、發揚的歷史見證人。

酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現之后，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。

“皇封村人參酒釀造工藝”起源于清王朝時期的長白山腳下。除了選用長白山人參作為主要泡制原料，同時配伍18味草本植物配制而成。在對酒的甄選上也大有學問。“皇封村人參酒釀造工藝”只選用使用純糧發酵釀造的優質白酒作為泡制酒水。

千拾百非遺申報團隊不僅查閱典籍，搜集史料，更前往項目所在地白山渾江拍攝取證，最終在項目團隊的傾力合作下，將該項目申遺資料準備妥當，并協助第四代現任傳承人提交申報。

終于在2023年10月18日，"皇封村人參酒釀造技藝"正式申請通過，成為吉林省白山市渾江區非物質文化遺產代表性項目！

千拾百文化傳播有限公司在此祝愿"皇封村人參酒釀造技藝"在傳統技藝的道路上一路長虹，為祖國民族文化的崛起繼續發光發熱！錦上添花！