導言

錢大媽“百縣千村”系列報道，旨在發揮消費端反向推動農產品供給側改革和提質增效的優勢，實現“農民種植新鮮菜、企業不賣隔夜菜”，不斷探索中國農產品品牌化發展的新模式和有效路徑。

通過在全國遴選農業優勢縣、強勢村，依托每個縣、村獨特的資源稟賦，錢大媽以規模化優勢為依托，市場化導向為紐帶，推出更多特色優質農產品，進一步助力提升縣域鄉村振興主導產業發展水平，打造中國式現代化的鄉村樣本和縣域經濟高質量發展的實踐樣板。

本篇內容為錢大媽“百縣千村”系列報道之清遠站。錢大媽精選符合供港雙認證標準的原種139清遠走地雞，讓素有廣東“第一雞”美譽的清遠雞成為更多消費者餐桌上的美味佳肴。

“食在廣東”。作為八大菜系之一，粵菜歷史悠久，源遠流長，體現著中國飲食文化特色。而雞在廣東人民的飲食生活中占有重要的位置，有“無雞不成宴”之說。其中，被譽為“廣州第一雞”的清平雞采用的原料就是清遠走地雞。

“清遠走地雞起源于嶺南野生原雞，已有上千年的養殖歷史，是一直以來備受歡迎的嶺南佳肴。”錢大媽采購人員介紹道，“錢大媽立足地區優勢，在華南區、華東區上架了符合供港雙認證標準的原種139清遠走地雞，讓這一區域特色名品走上更多百姓餐桌。”

將清遠名雞“端”上百姓餐桌

清遠位于珠江三角洲與粵北山區的結合地帶，氣候溫和濕潤，多山丘和綠蔭草地，蟲蟻、蚯蚓較多，非常適宜養雞，素有“三鳥之鄉”之稱。清遠走地雞又叫清遠麻雞，就生長在這樣良好的自然條件之下，是中國十大名雞之一，也是粵北山區客家民系世代選育的“斗雞”王，以皮色金黃、肉質嫩滑而著名。

“錢大媽上架的清遠走地雞是國家認證的純種清遠麻雞，擁有市級保種祖代場，是國家地理標志保護產品。”錢大媽采購人員表示，“自上架以來這款產品不斷受到消費者的好評，可以說是門店的明星產品，不到一年銷售額就成功突破千萬。”

據介紹，清遠麻雞是少數保有嶺南原生野雞特性的雞種之一，其外貌特征可概括為：一楔、二細、三麻身。一楔是指體型像楔形，前軀緊湊、后軀圓大；二細是指頭細、腳細；三麻身是指母雞背羽主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色。錢大媽精選原種繁育、生態養殖、慢時光生長的清遠麻雞，并以專業的冷鏈配送，最大程度保留清遠麻雞的鮮美口感。

自創立以來，錢大媽始終致力于踐行“讓每一餐都新鮮”的企業使命，不斷在全國各地探尋優質產品，將真正新鮮健康的美味送上百姓餐桌。清遠麻雞品質特優，烹飪方式多樣，被廚師界譽為“文武雞”，深受廣大消費者喜愛。借助錢大媽的渠道，越來越多消費者在家門口就能夠買到清遠走地雞。

錢大媽助力地區特色產品破圈

國內地廣物博，各地的名優特色食材種類繁多。如何讓這些產品在消費端形成品牌認知，并從產地走向更廣闊的市場是供給側面臨的共通問題。特別是隨著消費者對高品質食材需求的增大，農產品品牌化的重要性更加突顯。

作為國內社區生鮮連鎖品牌，錢大媽始終專注于做好“家門口的菜市場”，行業與渠道優勢積極彰顯企業社會責任與使命擔當。通過深刻洞察消費者真正的需求，錢大媽從新鮮角度全面顛覆傳統農產品的流通與銷售模式，帶動整個農產品“產、供、銷”一體化發展。

清遠走地雞正是通過錢大媽專業化的供應鏈走進更多消費者的視野。這一承載著廣東人歷史文化印記的美食，借助錢大媽搭建的渠道，逐漸向全國消費者展示更加多元的美味，也讓更多人在家門口吃上了以往只聞其名的特色美食。

“自原種139清遠走地雞上架以來，很快就成為門店最受歡迎的禽類產品之一。”錢大媽天河東門店店長表示附近居民都非常喜歡這款產品，“不管是買回家煲湯還是做白切、燉、蒸等，清遠走地雞做出來的味道都很好，回頭客也特別多。”