9月16日，由滄州市供銷合作社、中國果品流通協會主辦，滄縣供銷合作社、河北華糖云商營銷傳播股份有限公司、滄縣紅棗干果加工協會組織承辦的2023中國（滄縣）紅棗及干堅果休閑食品博覽會暨產業發展大會在河北省滄州市隆重舉辦。

黨委政府、協會相關領導、行業專家等嘉賓參與了會議，圍繞紅棗及干堅果休閑食品產業發展現狀、新消費趨勢、產業創新探索等話題，為產業高質量發展建言獻策，共同見證滄縣紅棗及干堅果休閑食品向千億級產業集群邁進！

劍指千億級，產業發展邁入快車道

滄縣被譽為“中國金絲小棗之鄉”，中國最大的紅棗交易市場——崔爾莊紅棗交易市場也坐落于此。2022年，滄縣紅棗及干果食品加工產業集群營業收入108.6億元，實現利潤9.4億元，帶動3萬余人增收致富。產品暢銷全國，出口20多個國家和地區，打造出鄉村振興、產業振興區域示范樣板。本次大會的開啟，正式吹響了產業從百億邁向千億的號角。

中共滄縣縣委書記楊猛在開幕式上致辭：滄縣優勢疊加、機遇無限，已形成“紅棗及干堅果休閑食品、服裝服飾、藥品包材”三個超百億產業集群，正全力競逐新能源新材料產業的新賽道。

滄州市人民政府副市長薛青松提出，近年來，滄州市委、市政府不斷加快現代化農業強市建設步伐，打造了鮮梨出口全國第一、紅棗交易額全國第一等多個特色產業，擁有滄州金絲小棗、泊頭鴨梨等7個國家地理標志產品和青縣“大司馬”蔬菜、河間“國欣”棉種等7個中國馳名商標，滄州特色農產品步入了高質量發展的“快車道”。

中國果品流通協會會長魯芳校發言稱，當前，果品產業正處于高質量發展的關鍵時期，果品市場和果品貿易出現新的變化和特點。他表示，舉辦紅棗及干堅果休閑食品博覽會暨產業發展大會，是加強產銷對接、擴大內需、恢復和促進消費的有效措施。對推進鄉村振興，促進農民增收致富，將起到積極的作用。

中華全國供銷合作總社原黨組副書記、理事會副主任，第十三屆全國人民代表大會農業與農村委員會副主任委員，中國供銷合作經濟學會會長李春生指出，大會以“擁抱新消費，棗贏新機遇”為主題，以棗為媒，弘揚紅棗文化，打造紅棗品牌，促進紅棗等農特產業的、發展，一顆小小的紅棗撬動了產供銷和深加工數十億上百億的產業鏈條，紅棗產業已成為富裕當地百姓，繁榮當地經濟，促進建設農業強市、強縣的主導產業。

領導致辭完畢后，黨委政府、協會相關領導等嘉賓共同登臺，伴隨著慷慨激昂的音樂聲啟動開幕式，也拉開了紅棗及干堅果休閑食品產業千億新征程的序幕！

把脈大趨勢，探尋產業發展新格局

中國休閑食品行業市場空間巨大，并呈穩定增長態勢。數據顯示，2022年全國休閑食品市場規模約為15291.6億元，同比增長6.4%，預計到2026年有望達到2萬億元。增長的背后，對新產品、新品牌、新渠道都提出了更高的要求。

近年來，滄縣政府以紅棗、干堅果為資源優勢，以精深加工為技術驅動，推動紅棗及干堅果休閑食品高質量發展。以全產業鏈突破為模式，整合紅棗全產業鏈，并延伸至干堅果、休閑食品大產業，不斷推動產業擴容。本次大會也邀請了全國優秀學者、行業專家齊聚現場，把脈行業發展，共謀中國紅棗及干堅果休閑食品產業發展“良方”。

中國工程院院士、中國農業大學教授任發政在《科技賦能中國紅棗產業發展》的演講中指出：首先加強先期棗品種的改良培育，其次要要提升棗類產品的深加工的強度，再次要實現棗類營養健康食品的創制。

中國農業科學院農產品加工研究所研究員陳芹芹，對于中國紅棗及干堅果深加工趨勢進行了深入剖析：以食品加工保險物流為主題以及相關服務業支撐的全產業鏈的新型模式，紅棗富含多種營養成分，未來可以向復合飲料、功能性食品、保健品等領域發展，實現多元化發展趨勢。

針對滄縣紅棗及干堅果休閑食品產業如何從百億級向千億級跨越，食業頭條CEO、大食品行業資深研究專家梁劍提出“紅棗+”和“紅棗X”兩大戰略。在紅棗初加工基礎上，縱向拉長紅棗產業鏈至精深加工層級，橫向拉寬進入功能食品、酒飲等更多細分門類。在現有一二產業基礎上，通過紅棗產業鏈的跨界、延伸，與其他行業深度融合，擴大紅棗產業價值版圖。

棗香飄萬里，執筆獅城發展新篇章

專家分享完畢之后，中華全國供銷合作總社科教社團部一級巡視員劉婷，中共滄縣縣委副書記、滄縣人民政府縣長穆春江，共同為紅棗及干堅果食品加工基地（中國?滄縣）、紅棗及干堅果產業交易中心（中國?滄縣）揭牌。據悉，滄縣崔爾莊紅棗交易市場，年加工紅棗能力60萬噸，承載著我國市場70%以上的紅棗及干果食品加工量。2022年交易量286萬噸、交易額418億元。兩張嶄新名片的揭牌，是水到渠成、更是眾望所歸。

大會的最后，滄縣紅棗及干堅果休閑食品產業戰略合作簽約儀式隆重舉行。滄縣政府與國家級協會、科研院所、優秀產區就紅棗產業的貿易流通、科技創新、生產供銷等多方面達成合作，全產業鏈成員共同攜手，為產業發展添力賦能。滄縣紅棗及干堅果休閑食品產業企業訂單的集中貿易簽約，也標志著滄縣紅棗及干堅果休閑食品產業招商引資取得新進展，對滄縣打造產業發展新格局具有重要意義。

本次大會的召開，以服務企業、助推產業為宗旨，為行業搭建起了展示產品創新成果、提升品牌形象、深化交流合作、擴大經貿往來的高端貿易平臺。同時，本次大會也深度參與和見證了滄縣紅棗產業轉型、迅速崛起的歷程。大會的成功開幕，是中國紅棗及干堅果休閑食品產業發展過程中的一個重要里程碑。

以棗為鑰，開啟紅棗及干堅果休閑食品產業興旺的“致富門”，奔赴鄉村振興創新發展的“金絲路”。以會為媒，內生創新發展動力，外聚全國優勢資源，驅動滄縣高質量發展加速度。在“武術之鄉”、“曲藝之鄉”、“書法之鄉”之外，擦亮“中國金絲小棗之鄉”的金字招牌，讓魅力滄縣不斷迸發新的生命力！