9月8日當(dāng)天,深圳多片區(qū)下起了暴雨,但各大平臺(tái)上的深圳潮人們風(fēng)雨無(wú)阻地打卡了一處羅湖新地標(biāo)——KK TIME京基百納時(shí)光,這個(gè)被定義為“美好生活聚場(chǎng)”的新型商業(yè)綜合體,規(guī)劃了精品超市、零售餐飲、休閑娛樂(lè)、兒童親子等業(yè)態(tài),開(kāi)業(yè)當(dāng)天,諸多大牌集合亮相。

美食,是美好生活的開(kāi)端,即使黑云陣雨也擋不住消費(fèi)者來(lái)“美食天堂”一探究竟的熱情。作為KK TIME京基百納時(shí)光的主力店之一,“健康三餐提供者”元初食品開(kāi)業(yè)即成焦點(diǎn):在1500㎡的透亮空間里,上架精選商品超4000款,打造了鹵味檔、壽司檔、現(xiàn)烤烘焙坊、活鮮水產(chǎn)檔口、LE PITHOS牛扒屋及元初食堂等極具“情感溫度”的消費(fèi)場(chǎng)景,賓至如歸的購(gòu)物氛圍,得到了眾多消費(fèi)者的垂青。

記者當(dāng)天來(lái)到實(shí)地采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),開(kāi)業(yè)不到半小時(shí),超市內(nèi)已經(jīng)人頭攢動(dòng),市民忙著挑選商品,將購(gòu)物車(chē)塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng),收銀臺(tái)處排起了“長(zhǎng)龍”,逆勢(shì)再現(xiàn)客流洶涌景象,意味著繼前海山姆會(huì)員商店開(kāi)業(yè)后,深圳又一個(gè)符合當(dāng)下消費(fèi)群體需求的零售場(chǎng)迎新而至。

“好鄰居”走進(jìn)Mall 打造美好生活目的地

元初食品京基水貝店所處的地方,處于“水貝-布心區(qū)域”黃金商圈。作為中國(guó)珠寶、黃金業(yè)的集散地,時(shí)代賦予了水貝獨(dú)特的人文底蘊(yùn),承載著傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)相融的特色城市基因。京基商業(yè)將第五個(gè)大型購(gòu)物中心——KK TIME京基百納時(shí)光選址水貝,也映射著當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的活力與城市發(fā)展的能級(jí)。

如今,KK TIME京基百納時(shí)光周邊2公里范圍內(nèi)涵蓋300+住宅小區(qū),累計(jì)約60萬(wàn)消費(fèi)人群,巨大流量匯聚澎湃商業(yè)潛力,當(dāng)區(qū)域內(nèi)亟需與之匹配的高品質(zhì)超市來(lái)滿(mǎn)足日趨多元化、精細(xì)化的消費(fèi)升級(jí)需求之時(shí),元初食品的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐恰逢其時(shí)。

據(jù)了解,這個(gè)被稱(chēng)為“社區(qū)小山姆”的社區(qū)生鮮連鎖零售品牌遍布加拿大溫哥華、中國(guó)深圳、廈門(mén)等地,定位“健康三餐提供者”,主推自有品牌商品、自建零售渠道、自控供應(yīng)鏈。通過(guò)植根社區(qū)、特色化經(jīng)營(yíng),成立十二年來(lái),元初食品以豐富的業(yè)態(tài)、完善的服務(wù)體驗(yàn),為社區(qū)高品質(zhì)生活氛圍注入新鮮血液,逐漸融入顧客的生活中,變成他們的鄰居、廚師和專(zhuān)屬飯?zhí)谩?

當(dāng)下,元初食品選擇來(lái)到羅湖水貝,入駐KK TIME京基百納時(shí)光,希望依托其商業(yè)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì),結(jié)合自身產(chǎn)品規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、場(chǎng)景與體驗(yàn)等多方面的進(jìn)化升級(jí),從社區(qū)走向大型商業(yè)綜合體,為更多深圳市民提供一個(gè)品質(zhì)、舒適、有格調(diào)的美好生活方式目的地。

品質(zhì)健康兩手抓 讓媽媽安心的選品之道

在身穿墨綠色工作服的工作人員熱情指引下,我們走進(jìn)位于負(fù)一樓的元初食品京基水貝店,瞬間被寬敞明亮的購(gòu)物環(huán)境、陳列有序的貨架所吸引。

超市內(nèi)部構(gòu)造基本是按照“果蔬區(qū)”“生鮮區(qū)”“包裝食品區(qū)”“餐飲檔口區(qū)”等進(jìn)行區(qū)位分布,賣(mài)場(chǎng)的空間與動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)合理且有序,消費(fèi)者可以暢行無(wú)阻地穿梭各個(gè)貨架之間,持續(xù)滿(mǎn)足探索新奇商品的好奇心。

記者注意到,超市內(nèi)各處張貼的宣傳標(biāo)語(yǔ)十分搶眼,如面包區(qū)的“不添加一滴水的土司”、果蔬區(qū)的“自然成熟,按季供應(yīng),不搶早上市”、元初肉鋪的“科學(xué)飼養(yǎng)、合規(guī)屠宰、通過(guò)元初內(nèi)控檢測(cè)”等等,配以手繪的家庭主題插畫(huà),無(wú)一不在呼應(yīng)著元初食品“原生態(tài)、少處理、少添加”的商品理念。

“養(yǎng)育子女的媽媽或者準(zhǔn)媽媽是元初食品很忠實(shí)的一個(gè)群體,我們很歡迎這樣的客群,因?yàn)槲覀儗?duì)自己的商品充滿(mǎn)信心。”元初食品深圳區(qū)域副總經(jīng)理鐘致穎表示。

據(jù)了解,元初食品堅(jiān)持用嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)約束供應(yīng)鏈,從種植養(yǎng)殖基地,到食品加工、生產(chǎn)工廠(chǎng),從總倉(cāng),到門(mén)店、最終到客戶(hù),品質(zhì)管控貫穿始終,保證每一個(gè)商品的生產(chǎn)運(yùn)輸有跡可循、安心安全。

“這里(元初食品)的水果給我第一印象是好吃,而且宣稱(chēng)無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥,吃起來(lái)非常安心的感覺(jué)。”在附近上班的何先生表示,作為忠實(shí)粉絲,他今天特地從家里趕來(lái),只為一睹新店開(kāi)業(yè)盛況。

貨柜上,頻頻出現(xiàn)的“自有品牌”標(biāo)識(shí)引起記者注意。在一款“元喜薈高爾比紅葡萄酒”的產(chǎn)品價(jià)格牌下,除了產(chǎn)地、規(guī)格等常規(guī)信息,還標(biāo)注著“該酒莊在法國(guó)朗格多克產(chǎn)區(qū)曾獲帕克評(píng)分100分、法國(guó)原瓶原裝進(jìn)口”等字樣。

豐富的自有品牌是元初食品的特色之一,元初食品的買(mǎi)手足跡遍布全球各地,經(jīng)過(guò)深度調(diào)研,精細(xì)開(kāi)發(fā),源源不斷地催生出一個(gè)又一個(gè)令人驚喜的高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品。鐘致穎表示:“在元初有一個(gè)不成文的規(guī)定,即使經(jīng)過(guò)所有檢驗(yàn),我們的產(chǎn)品經(jīng)理在決定商品上市前,都會(huì)帶回家,給自己的孩子(家人)吃,他們喜歡,才會(huì)上到貨架上。”

據(jù)了解,元初食品自有品牌銷(xiāo)售占比接近60%,包括元初、元童、元實(shí)、元和、Sunfreesia和Sunnborg等多個(gè)商標(biāo)品牌。5.9元一罐的德國(guó)原裝進(jìn)口啤酒,5.9元一瓶的元實(shí)椰子水等爆款商品在顧客的交口稱(chēng)贊中積累了堅(jiān)實(shí)口碑,成為頻頻出圈的網(wǎng)紅爆品。

業(yè)態(tài)服務(wù)升級(jí) 打造都市中一隅人間煙火

循著誘人的香味,記者來(lái)到商超最熱鬧的區(qū)域——元初食堂。

這里為顧客提供中式小炒、餃子、餛飩、面條等經(jīng)典中餐,大部分餐品是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,而食堂室內(nèi)各個(gè)檔口為開(kāi)放式廚房,操作透明化,再加上旁邊的壽司檔口、鹵味檔口搭配,頗有來(lái)自市井街頭的煙火氣息。

記者不時(shí)看見(jiàn)廚師與在等餐的顧客親切互動(dòng),討論口味需求,交流美食;食客們圍桌而坐,分享熱氣騰騰的食物。熙熙攘攘的人群與令人垂涎的美食編織在一起,元初食品在都市中心區(qū),打造了一隅人人向往的人間煙火。

閑逛的過(guò)程中,經(jīng)常能看見(jiàn)笑臉相迎的美食顧問(wèn)們,如同熱情的街坊,為顧客提供無(wú)間斷的試吃、美食烹飪、購(gòu)物咨詢(xún)等服務(wù)。與其說(shuō)這里是一家超市,不如說(shuō)是一個(gè)溫馨、開(kāi)放的鄰里交流中心。據(jù)了解,元初致力推行溫馨透明鄰里互信文化,講求親人式服務(wù),全力滿(mǎn)足人們?cè)谏鐓^(qū)增進(jìn)鄰里感情的需求。

“我們會(huì)盡可能記住顧客的名字,稱(chēng)呼他們?yōu)辄S姐、童童爸爸等等,和他們成為很好的朋友。曾經(jīng)在分店人手不足時(shí),還有老顧客會(huì)自發(fā)來(lái)幫忙,這讓我們很感動(dòng)。”元初食品玖龍薈店長(zhǎng)廖倩藝在采訪(fǎng)中說(shuō)道。

除此之外,每家門(mén)店也會(huì)定期組織“會(huì)員農(nóng)場(chǎng)游”“元初小店長(zhǎng)”等活動(dòng),讓大小消費(fèi)者走下田野,走進(jìn)車(chē)間,走到門(mén)店,近距離感受食物的栽培、生產(chǎn)與售賣(mài),建立消費(fèi)者對(duì)源頭的信任。

《當(dāng)代年輕人逛超市行為報(bào)告》中顯示,喜歡逛超市的理由中,71.8%的人選擇了“體驗(yàn)生活,放松壓力,感受人間煙火氣”,排名第一,這與元初食品的初心不謀而合。

如果說(shuō)大賣(mài)場(chǎng)時(shí)代,人們逛的是“性?xún)r(jià)比”與“便利”,那么在電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)百花齊放的當(dāng)下,依然選擇重新回到線(xiàn)下的人們,內(nèi)心渴望的是探尋日常生活中的愜意與安然。

深耕社區(qū)商業(yè)十二年,與無(wú)數(shù)居民共生共長(zhǎng)的元初食品,以這樣美好的藍(lán)圖為我們帶來(lái)一場(chǎng)生活方式的變革,以此證明:品質(zhì)消費(fèi)不僅是陳列架上的一菜一蔬、一碗一碟,更來(lái)自根植于消費(fèi)場(chǎng)景的“人情味”與“煙火氣”。