2023年9月4-6日，由中國食品科學技術學會（CIFST）主辦的第二十三屆中國方便食品大會暨方便食品展在北京召開，本屆大會以“變局中的拓展與延伸”為主題，聚焦七大熱點領域，積極響應方便食品行業發展的新態勢、新格局、新需求，展現了方便食品企業產業鏈上下游的創新示范作用。

第二十三屆中國方便食品大會在京召開

此次大會，方便食品行業頭部企業今麥郎集團攜旗下高端品牌拉面范0油炸健康面系列驚艷亮相，拉面范預制面系列更是斬獲“2022-2023年度中國方便食品行業優秀創新產品”獎項。拉面范作為方便速食領域里的新生力量，以強大的發展勢能彰顯了今麥郎作為中國方便食品行業的引領者地位。

引領健康速食的頭雁 拉面范“C位”出圈

大會上，今麥郎董事長范現國分享了主題為《路在何方，堅持做難而正確的事》的演講，他表示，“行業的領導者應該引領行業不斷地創新、健康發展。作為行業的頭部企業如果沒有頭部引領的意識，誰帶團隊前行？所以，企業家不能把掙錢放在第一位，如果企業家把掙錢放在第一位，很容易姿勢變形。企業應該要有信仰，應該做正確而難的事情，推動行業的進步，為人類的健康發展做出我們應有的貢獻。”

今麥郎集團董事長范現國發表演講

當前，居民收入提升、新興消費群體消費習慣的變化、日趨嚴格的食品安全制度和多元化的流通業態為方便食品行業帶來了穩定且愈發活躍的發展前景，從方便到健康，既是消費者對方便食品提出的新要求，更是行業內的大勢所趨，如何將趨勢轉化為優勢，推動自身和行業的健康、有序、可持續發展，是眾多方便食品企業面臨的重要課題之一。

正如范現國所言，“今天不是做產品密度的時代了，而是做產品尖度的時代。這個‘尖’就是尖刀產品，沒有尖刀產品很難生存。企業如何抓住自己的優勢，創造出尖刀產品呢？我認為我們的行業應該從方便走向健康，國家的‘健康中國2030’要把我們的人均壽命從76.3歲提升到79歲，這是一個偉大的事業。國家有要求，民眾有需求，企業有信仰，行業才有希望。”

只做0油炸的拉面范系列產品正是方便速食領域里的尖刀產品，攜帶著強大的發展動力和勢能，成為引領方便速食健康變革的頭雁。

拉面范展位

而在與大會同期召開的方便食品展上，榮獲“2022-2023年度中國方便食品行業優秀創新產品”獎項的拉面范也無疑是整場展會的主角。為了給觀展嘉賓帶來更多新奇有趣的感官體驗，今麥郎以“拉面范·只做0油炸”為主題，打造展位互動區域，展臺前的“拉面范大面桶”十分吸睛，而明亮寧靜的“健康綠”更是成為當之無愧的C位，引來現場觀眾駐足打卡；除了視覺上的享受，拉面范0油炸健康面的健康內核和產品感受更是讓人驚艷，現場試吃臺前觀眾絡繹不絕，不少嘗鮮的觀眾直贊，“拉面范湯鮮味美”“速食面口味天花板”。成功出圈的拉面范搖身變為展會“頂流”，成為方便食品行業創新典范。

響應“健康中國2030” 0油炸助推行業去油

作為方便食品行業的引領者，今麥郎在0油炸領域深耕和布局多年，一直在堅持做難而正確的事，其主打0油炸的拉面范為行業樹立了傳統飲食文化與現代飲食工業相結合的標桿。一碗好面的背后，不但是對制面工藝的創新和突破，更是凝結著無數產品工藝的打磨和匠心研發。

展位活動現場

今麥郎集團董事長范現國講到,“我們既要有敬畏之心，也要有匠心，這份產品拿給孩子和家人自己吃的時候，你從內心來衡量一下這個標準應該怎么做。今麥郎不僅在0油炸上打磨了十年，我們在FD的工廠也打磨了十年，里面的配料全部是FD低溫、真空、干燥。讓祖國的下一代吃上0油炸健康面，我們要有這個信仰，讓孩子吃，媽媽放心。”

世界總是靠熱情和沖動在改變，總是靠冷靜和理智在維持，推動世界改變的往往是黑天鵝效應，推動企業改變的往往是新品類、新產品。今麥郎提早預見了健康消費升級的大趨勢，洞察到健康正在變成未來主要訴求的消費者心智，開創了“0油炸健康面”的新品類。而新品類的出現，不僅僅是對“健康中國2030”的響應，對國民需求的滿足，更是對行業和社會的推動。范現國指出“如果用0油炸取代油炸面，按照450億份來算的話，一年可以為國家節省73.01萬噸的棕櫚油進口，為‘健康中國2030’做出貢獻。”

作為0油炸健康面品類開創者，拉面范還推出了主打地方風味的尋味中華系列、潮流口味的蟹黃拌面等多個“0油炸”系列產品，打造了全方位的0油炸產品生態矩陣，滿足消費者多場景的消費需求，以價值創新推動行業“去油”。

拉面范榮獲“2022-2023年度中國方便食品行業優秀創新產品”

拉面范的背后，折射著民族品牌今麥郎的初心和擔當，是以國民需求為中心進行的產品創“心”之路。民以食為天，今麥郎對用戶的洞察取之于民、也用之于民，拉面范0油炸健康面的創新不但及時洞見用戶需求，更先用戶一步挖掘到更潛在的因素，是今麥郎用“利他惠及消費者”的企業使命推動行業健康發展，在變局中實現拓展與延伸，引領方便食品從方便走向健康。這是一條艱難的上坡路，卻勢在必行。