9月2日，由中國園藝學會柿分會、中國果品流通協會柿子分會、中國綠色食品協會（加工與推廣分會）、中國出入境檢驗檢疫協會共同指導下，中國柿子產業聯盟成立暨首屆全球柿子產業經銷商大會在廣州成功舉辦。

柿子網紅消費已成勢 有能力承接才是發展之道

中國的柿子產量近年來一直位居世界第一位，以山西、山西、山東、河北、廣西、云南為首的幾大主產區，占全國柿子產量六成以上。過去，柿子的營養價值一直被性寒、不消化等傳統說法壓制著，現在“科學”逐漸占了上風。加之柿子寓意萬事如意，名字中自帶的諧音梗如喜“柿”連連、好“柿”成“霜”等廣為出圈，加上眾多品牌的宣傳助推，等待好“柿”發生成了許多打工人的午后“迷信”。秋濃柿子紅，最近市場上也刮起了一場火熱的柿子風。從飲品、咖啡到中西式甜品，在今年柿子大豐收下，各品牌紛紛入局，柿子在餐飲零食果飲等行業的出鏡率越來越高。

目前柿子已被廣泛用于食品加工、果飲咖啡、高端商超、禮品等產業

柿子消費市場一片紅，催生眾多優秀產業品牌。來自陜西主產區的大方天璽綠色農業科技有限公司就一直在柿子產業深耕，更是憑借自身實力將主打產品富平柿餅帶向更多更廣闊的市場。

面對大好形勢，如何迎勢出圈？在本次會議現場，中國柿子產業聯盟秘書長、大方天璽綠色農業科技有限公司總經理詹偉進行了大方天璽的品牌推介及新品發布，在分享過程中，他給出了明確方向和答案。

大方天璽綠色農業科技有限公司總經理詹偉

他強調想要破勢占據自己品牌一席之地，還要明確自身是否有對應的承接能力，比如運營能力（訂單是否可以快速消化、價格是否有溢價的空間、是否清晰自己在產業鏈上的角色、供貨能力等）、中臺運營數字化系統能否承接線上線下銷售渠道“爆單”事務等。

中國好品牌好運營 打造王牌產品 產業聯盟 助力產業迎來好柿

“品牌打造”四個字說起來不重，做起來卻如千鈞重負，對于沒有經驗的產區和企業來說，從何處落手，都無所適從，但如今聯盟成立，針對柿子產業目前遇到的運營難點，秘書長詹總分享說聯盟將從四方面全傾全力協助會員成長。

·品牌端

將以天璽為成功案例，分享品牌營銷前沿可落地的創新方法論。目前即將落地的規劃。

·對全國柿子品類秩序重新梳理，構建品牌溢價空間。·建立全國柿子品類品牌矩陣，讓經銷商隨意挑選心儀的供應源。

·渠道端

進行盤活整合，搭建柿子產品可直接對接到終端商超的渠道，提升農戶收入，實現振興鄉村經濟核心目的。

·供應鏈端

通過先進的技術經驗，提升柿子產業的標準化。

·運營端

憑借先進的管理經驗和豐富的人才儲備，以點對點方式為會員提供人才幫扶，提升產區運營能力。

另外在如何確保產品的質量和安全、聯盟又有著怎樣的標準？

他也著重強調，作為食品產業，產品質量的標準就是對消費者負責！呼吁柿子產業各品牌必須要有有清晰的消費者定位，營銷才能有的放矢。

多方通贏鏈接 通力合作共造柿業新國潮

在同質化競爭的背景下，只有將品牌樹立起來，再將產品賣出更高的價格，最后才能立于不敗之地。

 廣西桂林同履泰科技有限公司董事長曹章玲

產區代表廣西桂林同履泰科技有限公司董事長曹章玲分享道：

“柿子作為平樂縣的支柱產業，我們主要負責柿子全產業鏈的建設運營，相信依托中國柿子聯盟產業這樣的平臺，未來柿子產業鏈標準體系將得到有效提升，實現柿子產業做大做強做品牌，保質保真優質優價產銷匹配，才能構建良性市場競爭環境。”

聚焦眼前，更要贏得未來。面對柿子產業新消費趨勢，作為產業鏈的每一方，都需要主動促成自我企業發展品牌意識，謀劃具有王牌潛力的主打品，滿足不同人群不同層次的個性化需求。未來期待有像柿酒、柿葉茶、柿醬、柿醋等一批具備潛力的特色化產品被陸續推向前臺，凸顯出一批又一批優秀的柿子企業品牌。