8月31日,蒙牛乳業(yè)(2319.HK)在香港召開2023年中期業(yè)績發(fā)布會。業(yè)績公告顯示,今年上半年,蒙牛收入逆勢增長7.1%,達人民幣511.2億元,經(jīng)營利潤為32.7億元,同比增29.9%,經(jīng)營利潤率持續(xù)提升至6.4%,擴張1.1個百分點,實現(xiàn)全面高質(zhì)量增長。

其中,蒙牛冰淇淋板塊收入同比增長10.4%至人民幣43.1億元,實現(xiàn)三年雙位數(shù)復合增長。此外,艾雪品牌在東南亞實現(xiàn)雙位數(shù)強勁增長,引領(lǐng)吃冰新潮流,加速領(lǐng)跑行業(yè)。

網(wǎng)紅爆款頻出,跨界王者地位夯實

今年上半年,蒙牛冰淇淋持續(xù)推動跨界爆品,品牌聯(lián)動形成強大勢能,以創(chuàng)新美味的產(chǎn)品與潮流年輕的品牌不斷夯實跨界王者地位,助力業(yè)績表現(xiàn)全面提升。

跨界形成爆品,今年上半年蒙牛與茅臺繼續(xù)強強聯(lián)合,在跨界爆品茅臺冰淇淋基礎(chǔ)上繼續(xù)滿足市場需求,創(chuàng)新推出茅臺藍莓果汁雪泥等三款新品,再度掀起消費熱潮。其中,酸奶冰淇淋采用100%全發(fā)酵核心技術(shù),著力打造更營養(yǎng)、更美味的吃冰體驗。與此同時,蒙牛作為北京環(huán)球度假區(qū)官方合作伙伴,今年上半年推出新品“沒牙仔冰淇淋”,成為繼小黃人冰淇淋后又一經(jīng)典力作。該冰淇淋通過研發(fā)創(chuàng)新技術(shù),實現(xiàn)精準還原沒牙仔呆萌臉部造型,為消費者創(chuàng)造美好體驗。

打造創(chuàng)新產(chǎn)品,蒙牛趣仔冰淇淋今年上半年與超級飛俠進行聯(lián)名合作,解鎖更多食用場景與更多吃法,打造好吃且好玩的快樂冰品。國民雪糕綠色心情在成立20周年之際,持續(xù)深耕豆概念發(fā)展系列化單品,同時將經(jīng)典明星單品綠色心情綠莎莎概念升級,以綠莎莎+萬物理念與茶飲賽道巧妙結(jié)合,創(chuàng)新打造“萬物皆可DIY”全新茶飲杯系列產(chǎn)品。跨界創(chuàng)新產(chǎn)品彰顯了蒙牛對于消費者的精準洞察,更折射出蒙牛強大的創(chuàng)新基因。

成就潮流品牌,蒙牛隨變冰淇淋攜手三代人氣頂流IP奧特曼推出聯(lián)名新包裝。借助三個超級英雄——迪迦奧特曼/蓋亞奧特曼/戴拿奧特曼,聯(lián)動包裝一支一碼營銷互動,提升消費者參與及體驗。緊隨其后,隨變品牌攜手頂級流量媒體平臺愛奇藝,共同打造《中國說唱巔峰對決2023》冠名合作,在節(jié)目中全場景全方位的展現(xiàn)隨變品牌信息,將隨變品牌主張、品牌態(tài)度、超級新品三位一體的綜藝整合營銷體驗帶給年輕消費者。節(jié)目的熱播也為隨變品牌帶來了高流量的品牌曝光及關(guān)注度,更將品牌“有實力敢隨變”的態(tài)度進行演繹表達,收獲了眾多年輕消費者的好感。節(jié)目中無時無刻的吃產(chǎn)品,成功將新品軟芯莓莓高顏值,好口味進行了產(chǎn)品種草。依托于節(jié)目,隨變開啟雙代言模式,用大眾藝人大張偉+新銳歌手楊和蘇影響力為品牌發(fā)聲,共創(chuàng)品牌定制曲《隨變》,實現(xiàn)了從小眾潮流說唱圈到大眾年輕圈的成功破圈。品牌在節(jié)目過程中孵化了“嗨LIVE”IP廠牌,成為品牌的潮流ICON和溝通紐帶,在多維場景中放大品牌勢能,引發(fā)年輕消費群體強烈關(guān)注。

此外,蒙牛冰淇淋關(guān)注運動場景聯(lián)名NBA,以“冰+”品牌為抓手,將產(chǎn)品匹配體育場景,綁定體育IP營銷,夯實消費場景,占領(lǐng)用戶心智,深入終端布局渠道,提升品牌曝光的同時促進終端生意轉(zhuǎn)化,持續(xù)樹立品牌年輕、快樂、活力的品牌形象。

蒙牛旗下國民雪糕綠色心情品牌,在“一口綠莎莎 回到那一夏”傳播主題下,不斷制造有創(chuàng)意、能互動的爆點內(nèi)容營銷,通過母親節(jié)和兒童節(jié)兩大節(jié)點夏日情懷營銷,打造親情MV與童年快樂小賣部,聚焦核心單品綠莎莎系列引發(fā)消費者共鳴,深入聯(lián)動渠道場景,持續(xù)夯實有溫度的國民雪糕口碑。

匠心鑄就品質(zhì),研發(fā)彰顯王者實力

面對消費者不斷追求健康化、高品質(zhì)的產(chǎn)品需求,蒙牛冰淇淋堅持研發(fā)創(chuàng)新,升級工藝技術(shù),引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在研發(fā)技術(shù)方面,蒙牛高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪采用簡單配方、清潔標簽,精選優(yōu)質(zhì)原料,嚴格控制產(chǎn)品配料數(shù)量,不斷突破傳統(tǒng)工藝。今年上半年,“蒂蘭圣雪高端牛乳冰淇淋關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用”項目榮獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)進步獎二等獎,是本次評審中冰淇淋行業(yè)內(nèi)的唯一獲獎項目,該研發(fā)技術(shù)更廣泛應(yīng)用于茅臺冰淇淋系列等明星產(chǎn)品當中,為消費者創(chuàng)造更多價值。在2023FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇上,全新理念、全新包裝、全新產(chǎn)品、全新視覺受到消費者的一致好評!

更令人欣喜的是,蒂蘭圣雪冰凍奶酪牛乳冰淇淋等三款產(chǎn)品率先實現(xiàn)碳中和,獲得了專業(yè)機構(gòu)認可的碳足跡報告、證書與碳抵消證書,蒙牛冰淇淋蒂蘭圣雪系列產(chǎn)品在追求研發(fā)創(chuàng)新的同時,引領(lǐng)綠色低碳發(fā)展,打造產(chǎn)品碳足跡標桿,實現(xiàn)全生命周期碳中和。

在創(chuàng)新口味方面,今夏火爆的蒙牛隨變草莓軟芯脆皮口味冰淇淋,打破以往灌注形式,采用果醬鑲嵌結(jié)構(gòu),解決同類產(chǎn)品食用前后段口感不一的問題,提升消費體驗。蒙牛隨變奶酪口味脆皮冰淇淋將奶酪、冰淇淋等健康元素相融合,充分滿足消費者對冰淇淋健康化、營養(yǎng)化的升級需求。

渠道精耕細作,精準觸達消費者(C端)

面對消費群體多場景的消費需求,渠道成為消費者觸達產(chǎn)品的重要載體,更是品牌宣傳的重要陣地。精耕渠道,不僅意味著產(chǎn)品的觸手可及,更代表著與消費者的良好互動。

線上線下立體銷售成為新常態(tài)。今年2月,蒙牛集團新高端冰淇淋生產(chǎn)及冷鏈物流倉儲基地項目正式簽約,將新建8條先進冰淇淋生產(chǎn)線,以推動產(chǎn)品調(diào)整和渠道創(chuàng)新。強化電商渠道建設(shè),蒙牛冰淇淋聯(lián)動美團平臺,對蒙牛隨變X奧特曼聯(lián)名冰淇淋進行營銷推廣,在取得品牌強曝光的同時又帶動了銷量,實現(xiàn)品銷聯(lián)動。同時,蒙牛借助電商平臺,攜手餓了么平臺、北京CBD總工會針對北京等地開展夏日冰淇淋大派贈活動,免費為高溫下戶外工作者送清涼,投身公益事業(yè),引發(fā)消費者認同。

線下賽道依舊是冰淇淋銷售的主陣地,蒙牛冰淇淋持續(xù)強化線下渠道精耕,聚焦渠道基礎(chǔ)做實,強化重點城市強掌控、加速縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場下沉,在小區(qū)、批發(fā)、校園、商場等戶外渠道開展多種形式銷售推廣活動,助力終端市場銷售流轉(zhuǎn),打造規(guī)模單品。

在渠道數(shù)智化方面,蒙牛繼續(xù)發(fā)力,集銷售上下游端口可視化管理,渠道鏈條136萬人在線,11項渠道業(yè)務(wù)線上化,127項核心管理指標實時更新,打破傳統(tǒng)行業(yè)銷售壁壘,打造更智慧的銷售模式。同時,一箱一碼持續(xù)落位C端,活動定向直達C端互動,日均掃碼10萬件+,數(shù)字化營銷效果明顯。

值得一提的是,艾雪作為中國冰淇淋企業(yè)出海規(guī)模最大的食品企業(yè)之一,市場份額在印尼位居第一、菲律賓位居第二。在深耕印尼和菲律賓市場的基礎(chǔ)上,艾雪今年正式進入越南、泰國、老撾、柬埔寨等東南亞市場。

下一步,“跨界王者”蒙牛冰淇淋將繼續(xù)洞察消費者需求,豐富與創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣,提升品牌美譽度與傳播力,致力提升研發(fā)創(chuàng)新能力,專注數(shù)智化迭代升級,讓蒙牛冰淇淋爆款不斷,讓蒙牛冰淇淋成為消費者的冰品首選品牌。