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| 濟南市市場監督管理局在全省食品銷售企業落實主體責任現場觀摩活動中作典型發言 |
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【政公網】
欄目：山東政企信息
發表時間：2024-10-31 20:55
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摘要：北京時間2024年10月31日(農歷2024年9月29日)，星期四訊：濟南市市場監督管理局在全省食品銷售企業落實主體責任現場觀摩活動中作典型發言。
典型發言
10月31日，全省食品銷售企業落實主體責任現場觀摩會召開，濟南市市場監管局圍繞督促指導食品銷售企業健全食品安全風險管控機制，提升企業食品安全管控能力作了典型發言。
濟南市市場監管局把食…
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北京時間2024年10月31日(農歷2024年9月29日)，星期四訊：濟南市市場監督管理局在全省食品銷售企業落實主體責任現場觀摩活動中作典型發言。
典型發言
10月31日，全省食品銷售企業落實主體責任現場觀摩會召開，濟南市市場監管局圍繞督促指導食品銷售企業健全食品安全風險管控機制，提升企業食品安全管控能力作了典型發言。
濟南市市場監管局把食品銷售企業作為監管重點，強化主體責任、提升管控能力，著力抓好固本強基工作。突出建章立制。指導食品銷售企業健全食品安全管理制度，配備與企業規模相適應的食品安全管理人員，完善企業風險清單，建立并落實“日管控、周排查、月調度”風險管控機制，筑牢風險防控的制度防線。突出風險管控。印發食品銷售企業《食品安全風險提示》，梳理日常監督檢查、投訴舉報等反映較為集中的風險隱患，督促食品銷售企業自查自糾，消滅食品安全風險。突出培訓強能。編制企業食品安全管理人員考核大綱，線上線下相結合，對全市食品銷售企業食品安全管理人員進行培訓，食品安全總監抽查通過率100%，食品安全員抽查考試通過率92%，食品銷售企業食品安全管控能力不斷提升。
濟南市市場監管局將緊盯食品安全主體責任落實，將食品安全總監、食品安全員配備，風險管控清單制定以及“日管控、周排查、月調度”制度機制執行情況作為重點監督事項，納入日常檢查、體系檢查和專項整治，進一步推動工作落實，不斷提升食品安全監管水平。
（來源：山東省濟南市“濟南市場監管”微信公眾號）
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