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| 龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標(biāo)宣貫培訓(xùn)班 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時(shí)間：2024-08-09 22:28
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摘要：北京時(shí)間2024年8月9日(農(nóng)歷2024年7月6日)，星期五訊：要聞丨龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標(biāo)宣貫培訓(xùn)班。
在廣大粉絲生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家的強(qiáng)烈呼吁下，2023年國家啟動(dòng)“龍口粉絲”國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，經(jīng)過上下反復(fù)討論、專家論證，《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求龍口粉絲》現(xiàn)已報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)化委審批。為了全面、系統(tǒng)掌握“龍口粉絲”新的國家標(biāo)準(zhǔn)，煙臺(tái)市市場監(jiān)管局責(zé)成…
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北京時(shí)間2024年8月9日(農(nóng)歷2024年7月6日)，星期五訊：要聞丨龍口市成功舉辦“龍口粉絲”新國標(biāo)宣貫培訓(xùn)班。
在廣大粉絲生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家的強(qiáng)烈呼吁下，2023年國家啟動(dòng)“龍口粉絲”國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，經(jīng)過上下反復(fù)討論、專家論證，《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求龍口粉絲》現(xiàn)已報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)化委審批。為了全面、系統(tǒng)掌握“龍口粉絲”新的國家標(biāo)準(zhǔn)，煙臺(tái)市市場監(jiān)管局責(zé)成煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦“龍口粉絲”新國標(biāo)宣貫培訓(xùn)班，此次培訓(xùn)由龍口市市場監(jiān)管局承辦，煙臺(tái)市市場監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與協(xié)調(diào)科姜琳科長主持，煙臺(tái)市市場監(jiān)管局、煙臺(tái)市知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心、煙臺(tái)市標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量檢驗(yàn)檢測中心、煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)專家授課指導(dǎo)，龍口市市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人、分管科室工作人員、全市36家粉絲生產(chǎn)企業(yè)代表參會(huì)。
培訓(xùn)班上，姜琳科長重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了“龍口粉絲”標(biāo)準(zhǔn)問題，“龍口粉絲”的品質(zhì)保障在于嚴(yán)格的原料選取、特殊的生產(chǎn)工藝以及獨(dú)特的地理氣候特點(diǎn)，各粉絲生產(chǎn)企業(yè)要在法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求下，依法依規(guī)生產(chǎn)，共同維護(hù)和提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的信譽(yù)和知名度。
作為“龍口粉絲”新標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一，煙臺(tái)市標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量檢測中心陳磊主任對新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入細(xì)致的解讀，并多次強(qiáng)調(diào)了龍口粉絲生產(chǎn)原料的問題，他表示雖然原材料的要求增加了“以綠豆、豌豆淀粉為原料”的新變化，但是原料淀粉的生產(chǎn)地必須保證在地理標(biāo)志產(chǎn)品限定區(qū)域內(nèi)，并采用傳統(tǒng)的酸漿發(fā)酵工藝提取。
會(huì)后，煙臺(tái)市市場監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與協(xié)調(diào)科工作人員與粉絲生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入交流，并對企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問題給予了詳細(xì)解答。本次培訓(xùn)，對于龍口粉絲品牌的打造提升、加工工藝的傳承保護(hù)都具有重要意義，更使企業(yè)認(rèn)識(shí)到保護(hù)“龍口粉絲”地理標(biāo)志產(chǎn)品就是保護(hù)企業(yè)自身。
供稿：知識(shí)產(chǎn)權(quán)科王晶藝
（來源：山東省煙臺(tái)市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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