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| 為夢護航！萊陽市市場監(jiān)管局撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時間：2024-06-06 22:40
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摘要：北京時間2024年6月6日(農(nóng)歷2024年5月1日)，星期四訊：為夢護航！市場監(jiān)管撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子。
你我皆是黑馬
載夢出征
數(shù)年磨劍不畏苦
今朝倚劍放光芒
又到一年高考季
為確保高考期間學(xué)校食品安全
助力考生提筆逐夢實現(xiàn)夢想
市市場監(jiān)管局“嚴(yán)”字當(dāng)先
提前部署周密安排主動作為
從“考前指…
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北京時間2024年6月6日(農(nóng)歷2024年5月1日)，星期四訊：為夢護航！市場監(jiān)管撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子。
你我皆是黑馬
載夢出征
數(shù)年磨劍不畏苦
今朝倚劍放光芒
又到一年高考季
為確保高考期間學(xué)校食品安全
助力考生提筆逐夢實現(xiàn)夢想
市市場監(jiān)管局“嚴(yán)”字當(dāng)先
提前部署周密安排主動作為
從“考前指導(dǎo)檢查”
到“考中監(jiān)督保障”
撐牢“安全傘”力挺高考學(xué)子~
01
高度重視周密部署
高考加油
市市場監(jiān)管局召開黨組專題會議研究部署中高考期間食品安全保障工作，隨后印發(fā)《萊陽市市場監(jiān)督管理局2024年中高考食品安全保障方案》，細化各單位責(zé)任分工，按照責(zé)任分工，以“提前介入、風(fēng)險防控、突出重點、兼顧全面”的原則，加強檢查整治，實行全程監(jiān)督，全力做好中高考期間食品安全工作。
02
考前指導(dǎo)檢查
自5月中下旬開始，市市場監(jiān)管局提前介入，主動作為，深入考點食堂及監(jiān)考教師食宿酒店開展全覆蓋檢查，加強對其食堂食品安全的監(jiān)督指導(dǎo)，重點檢查了食品原料采購、進貨查驗、加工操作環(huán)節(jié)及餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實情況。同時，采取專項檢查、聯(lián)合檢查等方式，加強對考點學(xué)校周邊餐飲及食品銷售店的檢查，重點查看食品供貨商的有效資質(zhì)文件、產(chǎn)品檢驗合格報告、進貨票據(jù)以及食品標(biāo)簽標(biāo)識等事項，規(guī)范食品加工流程，嚴(yán)格落實餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員及經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等食品安全管理制度，把好中高考食品安全關(guān)。
03
考中監(jiān)督保障
為了更好的開展中高考保障工作，市市場監(jiān)管局將在考試期間成立駐點監(jiān)廚小組，由分管負責(zé)同志帶隊，每個就餐點派駐兩名以上監(jiān)管人員進駐保障，全程布防。
全程陪餐
監(jiān)管人員將在駐點過程中全程陪餐，一日三餐均與考生共同就餐，做到人員到位、措施到位、責(zé)任到位。陪餐過程中，督促學(xué)校落實好食品安全主體責(zé)任，督促校長落實食品安全第一責(zé)任人制度，以便及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題和隱患，保障學(xué)生“舌尖”上的安全。
駐場監(jiān)管
針對就餐點的各種食品原料的進貨查驗和索證索票、食品原材料貯存和加工制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點檢查內(nèi)容，切實抓好食品原料采購、留樣、抽檢等全過程監(jiān)管，督促學(xué)校食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)落實主體責(zé)任，確?？焖偃嫦嘲搽[患，讓考生們吃得放心。
快速檢測
利用快速檢測提供技術(shù)支撐，對考試期間所用蔬菜、肉類等食材進行取樣，通過快檢設(shè)備對肉類中的瘦肉精、蔬菜及水果中農(nóng)藥殘留等項目進行檢測，對風(fēng)險點高的食材重點檢測，從源頭嚴(yán)格把控質(zhì)量，切實做到食品安全保障早排查、早預(yù)防、早處置，讓考生們吃得安心。
磨礪十二載今朝試鋒芒
愿你乘風(fēng)起
扶搖直上九萬里
愿你執(zhí)筆為劍
不留遺憾做最好的自己
市市場監(jiān)管局祝廣大考生
落筆生花，圓夢今夏
?。▉碓矗荷綎|省煙臺市“萊陽市場監(jiān)督管理”微信公眾號）
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