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【守護舌尖安全】龍口市市場監管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓會議

【政公網】欄目：山東政企信息發表時間：2023-12-04 20:02

摘要：北京時間2023年12月4日(農歷2023年10月22日)，星期一訊：【守護舌尖安全】龍口市市場監管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓會議。為進一步增強餐飲服務行業食品安全風險意識和責任意識，落實經營者主體責任，提升餐飲行業食品安全水平，近日，龍口市市場監管局組織召開餐飲單位負責人行政約談暨食品安全培訓會議。會上，龍口市市場監管局副局長梁曉…

　　北京時間2023年12月4日(農歷2023年10月22日)，星期一訊：【守護舌尖安全】龍口市市場監管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓會議。

　　為進一步增強餐飲服務行業食品安全風險意識和責任意識，落實經營者主體責任，提升餐飲行業食品安全水平，近日，龍口市市場監管局組織召開餐飲單位負責人行政約談暨食品安全培訓會議。

　　會上，龍口市市場監管局副局長梁曉鵬就餐飲行業專項監督檢查中發現的風險點進行了通報，并對相關工作進行了部署安排；食品綜合監管科負責人馬吉運對餐飲單位落實食品安全主體責任有關工作進行了強調；食品綜合監管科科員曲庭輝以食品安全風險易發、高發環節為切入點，重點圍繞落實餐飲環節食品安全操作規范、餐飲加工環節人員安全管理、食品原材料采購存儲和索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾處理等內容進行系統講解。

　　通過此次警示約談和培訓會議，進一步強化了各餐飲單位食品安全責任意識，指導規范了各餐飲單位原料采購、驗收、貯存、加工、留樣等環節管理，為持續優化餐飲服務消費環境提供了保障。

　　供稿：食品綜合監管科曲庭輝

　　審核：文秘督查室

　　（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）

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