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| 【守護舌尖安全】龍口市市場監管局開展養老機構食品安全培訓工作 |
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【政公網】
欄目：山東政企信息
發表時間：2023-11-30 20:10
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摘要：北京時間2023年11月30日(農歷2023年10月18日)，星期四訊：【守護舌尖安全】龍口市市場監管局開展養老機構食品安全培訓工作。
為進一步加強龍口市養老機構食品安全管理工作，提高養老機構的食品安全意識和操作規范業務水平，11月28日，龍口市市場監管局聯合民政局對全市養老機構的從業人員開展了食品安全知識專題培訓會議。
培訓會上，龍口市市場監管…
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北京時間2023年11月30日(農歷2023年10月18日)，星期四訊：【守護舌尖安全】龍口市市場監管局開展養老機構食品安全培訓工作。
為進一步加強龍口市養老機構食品安全管理工作，提高養老機構的食品安全意識和操作規范業務水平，11月28日，龍口市市場監管局聯合民政局對全市養老機構的從業人員開展了食品安全知識專題培訓會議。
培訓會上，龍口市市場監管局食品綜合監管科工作人員結合食品安全案例，從術語與定義、從業人員管理、清潔與消毒、原料管理、加工過程管理、廢棄物管理、蟲害控制、索證索票文件管理等八個方面解讀了《餐飲服務通用衛生規范》。同時，就食品安全責任落實進行強調，要求養老機構增強主體責任意識和安全意識，嚴格執行相關法律法規，嚴格落實食品安全各項制度，切實提高規范管理水平。
通過此次食品安全業務培訓，進一步增強了養老機構從業人員的安全責任意識，為指導養老機構食堂規范管理、保障老年人安全飲食奠定了良好基礎。
供稿：食品綜合監管科曲庭輝
審核：文秘督查室
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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