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| 煙臺市福山區(qū)市場監(jiān)管局開展學校食堂食品安全培訓會 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時間：2023-11-29 22:52
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摘要：北京時間2023年11月29日(農(nóng)歷2023年10月17日)，星期三訊：福山區(qū)市場監(jiān)管局開展學校食堂食品安全培訓會。
食堂的飯菜衛(wèi)生有保障嗎？
餐飲具消毒是否徹底？
原材料進貨渠道是否正規(guī)？
您關心的校園食品安全問題
也是我們關注的重點
福山區(qū)市場監(jiān)管局
積極開展學校食堂食品安全培訓會
為孩子們筑牢校園食品安全…
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北京時間2023年11月29日(農(nóng)歷2023年10月17日)，星期三訊：福山區(qū)市場監(jiān)管局開展學校食堂食品安全培訓會。
食堂的飯菜衛(wèi)生有保障嗎？
餐飲具消毒是否徹底？
原材料進貨渠道是否正規(guī)？
您關心的校園食品安全問題
也是我們關注的重點
福山區(qū)市場監(jiān)管局
積極開展學校食堂食品安全培訓會
為孩子們筑牢校園食品安全防線
校園食品安全事關學生身體健康，為防范校園食堂食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，近日，福山區(qū)市場監(jiān)管局臧家莊市場監(jiān)管所在轄區(qū)開展學校食品安全工作培訓會，各學校食堂和托幼機構(gòu)負責人參加培訓。
執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，同時結(jié)合生動案例進行講解。一方面，要求學校及托幼機構(gòu)嚴格落實食品安全主體責任和食品安全校長（園長）負責制，加強校園食品安全管理，建立健全各項食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”，嚴格落實每周自查以及陪餐制度；另一方面，督促學校及托幼機構(gòu)加強內(nèi)部管理，嚴把從業(yè)人員健康管理、從業(yè)人員培訓、食品采購、進貨查驗和記錄、食品留樣、食品安全自查、食品安全信息追溯等環(huán)節(jié)操作規(guī)范，推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理。
參加此次培訓的學校及托幼機構(gòu)負責人紛紛表示，此次培訓充分介紹食品安全相關法律法規(guī)和政策措施，食品安全意識進一步增強，今后也將切實履行主體責任，堅決守牢校園食品安全底線。
下一步，福山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化學校食品安全監(jiān)管，嚴密防范化解食品安全風險隱患，扎實守牢食品安全底線，切實保障廣大師生飲食安全。
供稿單位：臧家莊市場監(jiān)管所
（來源：山東省煙臺市“福山區(qū)市場監(jiān)管局”微信公眾號）
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