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鹵制食品市場萬店時代,藍凌研發項目管理助企業打造增長曲線
【政公網】   欄目:企宣信息   發表時間:2023-07-27 15:44  
摘要: 近日,絕味食品、紫燕食品發布2023年半年度業績預告,利潤同比漲幅均超45%,鹵制食品市場回暖的同時,激烈市場競也倒逼各家加碼數字化轉型。數智化辦公專家:藍凌軟件表示:升級研發管理平臺,加快新品上市,將助力鹵制食品在內的快消企業構建新增長曲線。 千億級賽道迅速擴容,鹵制食品市場進入萬店時代 鹵制食品主要是以畜禽肉類…

近日,絕味食品、紫燕食品發布2023年半年度業績預告,利潤同比漲幅均超45%,鹵制食品市場回暖的同時,激烈市場競也倒逼各家加碼數字化轉型。數智化辦公專家:藍凌軟件表示:升級研發管理平臺,加快新品上市,將助力鹵制食品在內的快消企業構建新增長曲線。

絕味小紅鴨

千億級賽道迅速擴容,鹵制食品市場進入萬店時代

鹵制食品主要是以畜禽肉類、蔬菜、豆制品、水產品等食材,通過鹵烹加工而成的食品。根據產品定位和消費場景劃分,鹵制食品可分為佐餐鹵制食品和休閑鹵制食品。

得益于我國人均可支配收入不斷提高,鹵制食品市場快速增長。艾媒咨詢數據顯示,2023年將達到4051億元,伴隨著城鎮化率提升,將進一步拉動鹵制食品市場需求增長。截至去年年底,絕味食品全國門店總數升至15076家,紫燕食品全國門店總數為5695家,周黑鴨的門店總數為3434家,煌上煌門店總數是3925家。

王小鹵

幾大巨頭外,以王小鹵、鹵味覺醒等細分品類的新興品牌也廣受青睞;零食品牌三只松鼠、良品鋪子、百草味等也都推出了鹵味產品,“分食”年輕消費者市場。


創新產品矩陣打造增長新曲線,企業需升級產品研發

用產品及供應鏈構建護城河,配合大量門店及網銷渠道,是近些年鹵制食品企業的“打法”。借助于數字化技術,提升供應鏈、產品研發、市場營銷等,正成為鹵制食品企業的必備動作。

在構建ERP等核心生產系統的同時,如何用數智平臺賦能“1+N”產品矩陣構建,滿足滿足多元化的消費者需求,正被越來越多的企業嘗試。

據一項調查顯示,過半鹵制食品企業表示研發管理數字化水平不高,亟需解決四大痛點:

研發溝通效率低:研發涉及多部門、多業務、多成員協同,缺少有效平臺連接所有項目成員。

業務流程管控弱:研發項目管理標準化缺少流程固化,不利于研發項目全周期PDCA管控。

項目知識管理弱:項目文檔沒有體系化存儲、分享,成果回收不便,無法復制最優項目經驗。

研發決策數據少:缺乏對項目過程中各類數據進行統一分析管理,不能高效支撐研發決策。


藍凌研發項目管理平臺,助力食品企業創新提效

基于IPD集成產品開發理念,數智化辦公專家:藍凌軟件打造了一體化、標準化、可視化、集成化、知識化快消企業研發項目管理平臺,支撐新品研發項目全周期管理,助力領導、項目經理、項目成員多角色高效協同,縮短研發周期,提高新品上市成功率。

研發項目管理專屬工作臺,集成多業務系統,匯總研發項目數據與流程待辦、項目知識,項目進度、交付件、工作項等數據一目了然,讓研發項目協同更專注、更高效。

專注于數智化辦公20多年的藍凌,先后幫助絕味食品、紫燕食品、廖記棒棒雞、周黑鴨、無窮食品等企業實現了智慧管理與高效辦公的工作變革。

網頁搜索“藍凌官網”或“研發項目管理”,或關注微信公眾號“藍凌MK數智化工作平臺”,或添加藍凌顧問微信“landray888”,申請免費體驗產品!

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