摘要:
洪澤湖畔,美酒飄香
一部大師牡丹釀酒史
承載著東方的文明與優雅
我們在歲月的長河中
踏尋大師牡丹的文化密碼
明清古窖鑄就悠久的釀酒史
雙溝使用的窖池,為洪武十八年沿用至今的古窖池,窖齡超600年之久。在古窖池中,經歲月淬煉而釀成的酒,色澤清透明亮,窖香濃郁,綿甜甘冽,…
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洪澤湖畔,美酒飄香
一部大師牡丹釀酒史
承載著東方的文明與優雅
我們在歲月的長河中
踏尋大師牡丹的文化密碼
明清古窖 鑄就悠久的釀酒史
雙溝使用的窖池,為洪武十八年沿用至今的古窖池,窖齡超600年之久。在古窖池中,經歲月淬煉而釀成的酒,色澤清透明亮,窖香濃郁,綿甜甘冽,回味悠長。每一瓶大師牡丹,都積淀著厚重的歷史,見證著歲月的更迭與變遷。
酒韻天成 孕育濕地濃香品質
產于北緯33度黃金濕地,天然的釀酒環境,酒韻天成。這里微生物基因數組是其他地區的16倍之多,擁有獨特的酸性黃粘土,有機含量豐富。在用糧上,選擇顆粒飽滿的優質五谷,以特定比例釀造而成,保留了大師牡丹的原始糧香,成就其濃香品質。
匠心獨運 傳承大師級釀酒技藝
古法技藝傳承,需要代代釀酒匠人口傳心授。大師牡丹從出窖、拌料、裝甑、接酒、卸盤、冷卻、入窖等工序,由20年以上工齡經驗豐富的釀酒老把式純手工操作,以樸實細膩的匠心詮釋著對品質的堅守。其窖香、陳香、糧香融合一體,復合優雅,口感綿柔、醇厚,滴滴珍貴。
大師牡丹,時光陳釀
觀之,聞之,品之
感受釀酒文化的傳承與積淀
品味東方的文明與優雅
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