在這個(gè)五一,山東淄博憑借當(dāng)?shù)靥厣珶净鸨槿W(wǎng),熱搜上了一個(gè)又一個(gè),游客來了一波又一波,所謂“小餅烤爐加蘸料,靈魂燒烤三件套”,淄博燒烤吃起來可謂是儀式感滿滿!“進(jìn)淄趕烤”一躍化身燒烤屆的頂流,成為這個(gè)五一熱度最高的打卡形式!

中國每個(gè)城市都有自己特色的燒烤文化,為什么出圈的卻是淄博?

除了美食本身的吸引力之外,也是人們口口相傳的真誠和品質(zhì)服務(wù),更是這座城市的內(nèi)核、氣質(zhì)深深地吸引了無數(shù)人。

金輝云酒貨倉,經(jīng)過16年的櫛風(fēng)沐雨,如今已發(fā)展成為全國知名的酒類流通品牌,擁有近200家門店、60多萬活躍會(huì)員。金輝云酒貨倉最大的成功之處在于,將“只賣真酒”的文化理念貫穿人心,成就了消費(fèi)者,也成就了自己的行業(yè)地位。

其實(shí)哪有什么一夜成名,有的是厚積薄發(fā)。

淄博燒烤走紅的根本是“善”,善待學(xué)子的善,營商環(huán)境的善,政商環(huán)境的善。顯然,正是政府的高度重視及各部門高效有力的協(xié)同配合,才讓淄博燒烤持續(xù)走紅,進(jìn)而成為現(xiàn)象級(jí)頂流城市IP。

而金輝云酒貨倉的出圈根本是“真”,不售假貨的真,不售走私貨的真,不售分廠貨的真,不售小廠貨的真。在成立之初,金輝便確立了“只賣真酒”的文化理念,憑借過硬的品質(zhì)、實(shí)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),金輝云酒貨倉在成千上萬家煙酒店中迅速脫穎而出。

為一座城市打造IP的難度有多大,透過現(xiàn)象看本質(zhì),淄博燒烤為什么火,淄博燒烤怎么火起來的,其中最大的秘訣是什么?淄博燒烤火出圈分為三個(gè)階段。

淄博今天能夠火,是因?yàn)樵?022年,這座城市曾經(jīng)種下了善因。疫情期間,很多大學(xué)生滯留在淄博,受到了淄博市政府和人民的熱情幫助,順利渡過了疫情危機(jī),還在隔離結(jié)束后請(qǐng)學(xué)生們吃了一頓燒烤,讓莘莘學(xué)子感到了淄博的溫暖和愛。被感動(dòng)的大學(xué)生們紛紛約定,要在疫情結(jié)束后再來這座好客的城市,于是“春暖花開時(shí),大學(xué)生們回來了”,學(xué)子投桃報(bào)李再續(xù)前緣,淄博燒烤多的是生死與共的情感,借助互聯(lián)網(wǎng)迅速走紅的情緒。

淄博相關(guān)部門整頓市場(chǎng),恰恰將全國景區(qū)負(fù)面熱點(diǎn)反向做了個(gè)遍,不缺斤少兩,真材實(shí)料,不宰客等等十幾個(gè)熱點(diǎn)迅速帶火了淄博燒烤品相,把誠信經(jīng)營的形象和淄博千年古城的底蘊(yùn)完美融合。玩的好,吃的放心,迅速擴(kuò)大的受眾規(guī)模是淄博燒烤火爆全網(wǎng)的第二個(gè)原因。

書記市長帶頭吃燒烤,文旅局長開通燒烤專列等等,給淄博燒烤帶入了一個(gè)新的階段,營商環(huán)境優(yōu)化吸引的不僅僅是游客還有店家和就業(yè),給淄博這個(gè)城市注入更多的活力。周到、貼心,主打服務(wù)性和人情味兒,“好客山東”的城市形象被再度放大和強(qiáng)調(diào),大家吃的不是燒烤,更是人間煙火的氛圍。

與淄博燒烤相同的是,金輝云酒貨倉自成立到如今在業(yè)界立足也分三個(gè)階段。

“只賣真酒”文化初發(fā)展:

十幾年前,酒水行業(yè)魚龍混雜,假冒偽劣現(xiàn)象層出不窮。消費(fèi)者對(duì)酒水普遍缺乏鑒別能力,如何買到稱心又保真的酒,成為廣大消費(fèi)者的煩惱。2007年,金輝酒業(yè)在成立之初,便在行業(yè)內(nèi)率先叫響“金輝酒業(yè),賣酒只賣真酒”的口號(hào)。首先,在酒類選品方面,做到層層把關(guān),采取廠家直供,從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品,金輝云酒貨倉采取“二次貼標(biāo)”方式,雙重保障產(chǎn)品質(zhì)量。

“只賣真酒”文化落實(shí)處:

只賣真酒,金輝云酒貨倉說到做到,同國內(nèi)外眾多知名酒類品牌,均建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。對(duì)其他供貨商,金輝云酒貨倉建立有一套完善的選品、試品制度,嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)、高門檻進(jìn)行選品。其次,金輝云酒貨倉定期舉行食品安全培訓(xùn),將“只賣真酒”的文化理念深入人心,員工深入學(xué)習(xí)、理解企業(yè)文化,并把企業(yè)文化在實(shí)踐中落到實(shí)處。最后,在消費(fèi)終端有完善的售后服務(wù)。對(duì)消費(fèi)者反映的問題,及時(shí)處理,及時(shí)回復(fù),給消費(fèi)者一個(gè)滿意的結(jié)果。

“只賣真酒”文化走長遠(yuǎn):

金輝云酒貨倉始終堅(jiān)持“只賣真酒”的理念,這是企業(yè)發(fā)展的基石。“哪怕市場(chǎng)上假酒假煙的占有率是99%,金輝只做剩余的1%。”作為企業(yè)宗旨落到實(shí)處的文化理念,使金輝云酒貨倉得到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可和信任,這也是金輝云酒貨倉發(fā)展壯大的根本原因之一。

偶然中能看到必然,必然中孕育著偶然。

“淄博燒烤”聚焦于一個(gè)特色點(diǎn),以點(diǎn)帶面、以面帶鏈,不斷以誠意之舉營造樹立城市形象,,發(fā)揚(yáng)“好客山東 好品山東”的城市名片精神。

金輝云酒貨倉秉承“人人懂酒,賣真酒,賣好酒,賣長久”的經(jīng)營理念,以”為客戶提供放心酒水,為社會(huì)助力美好生活”的使命,成為真正的“銷酒大王”。

淄博燒烤現(xiàn)象級(jí)出圈,給帶來其他行業(yè)更多的思考,就是我們現(xiàn)在社會(huì)最缺乏的東西,而淄博身上剛有!金輝云酒貨倉能被客戶高度認(rèn)可信任的原因,也就是將“賣酒只賣真酒”的文化一以貫之。

因?yàn)橄∪?所以才顯無比珍貴,才車水馬龍。

淄博烤串和金輝云酒相遇,擦出了真誠的火花,讓這個(gè)春天更加生機(jī)勃勃,再一次點(diǎn)亮了人民心中對(duì)“善”“真”的追求,帶著大家滿懷信心地奔向最美的詩與遠(yuǎn)方。

淄博燒烤搭配金輝美酒,讓你的味蕾也來一次驚艷的旅行。也許大家奔赴淄博,不全是為了擼串,只是在緊張和枯燥的生活中,突然發(fā)現(xiàn)有一群溫暖的人和一座溫暖的城,他們的善良和好客,暖了大家的心。