今年從年初到年中，三米粥鋪品牌招商加盟勢頭很猛，6月份，三米粥鋪實現(xiàn)新的突破，迎來了品牌的第1400家門店。回顧三米粥鋪的品牌發(fā)展歷程，從2016年開出第一家門店，2017年開放加盟后一路高歌猛進，2019年12月，三米粥鋪加盟門店突破一千家，進入“千店”時代。短短兩年時間，三米粥鋪“打造粥品類第一品牌”的愿景已成為現(xiàn)實，連鎖門店覆蓋超過342個城市。

根據(jù)最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，餐飲收入增長13.9%，餐飲消費市場加快恢復向好。三年疫情，餐飲從業(yè)者陷入寒冬，如今終于迎來利好消息，眾多品牌乘勢而起，觸底反彈，餐飲業(yè)重拾“煙火氣”。

雖然疫情三年面臨著各項考驗，三米粥鋪憑借著自身的品牌硬實力，為加盟門店保駕護航，最終在逆境中繼續(xù)成長壯大，發(fā)展至今到1400家門店，三米粥鋪如何實現(xiàn)困境中的逆襲?

線上線下同步走，雙線經(jīng)營模式構建門店壁壘

從2019年6月開始，三米粥鋪率先在同品類中，開啟外賣行業(yè)服務，通過打造“堂食+外賣”雙線經(jīng)營模式實現(xiàn)共振，幫助加盟門店通過多渠道提升門店銷量，助力加盟門店縮短回本周期，快速盈利。即使在疫情期間線下堂食生意受到嚴重影響的情況下，三米粥鋪加盟門店依舊可以通過外賣維持日常經(jīng)營，將損失降到最低。

營銷活動不斷，促進消費者消費

三米粥鋪不僅僅只是一家，在公司，三米粥鋪通過不斷的營銷活動，保持著三米粥鋪的競爭優(yōu)勢，不斷提高品牌的形象口碑、知名度，擴大加盟商的銷售。

臘八節(jié)是粥類品牌一年一度的重要日子，去年臘八節(jié)，三米粥鋪線上門店推出“臘八霸氣桶”，1L裝大容量設計，搭配臘八節(jié)慶貼紙，足料足份，精致有趣，暖胃又暖心，得到了顧客的一致好評。在臘八節(jié)活動當天，三米粥鋪總訂單量超過30萬單，在美團、餓了么雙平臺銷量位列粥品類品牌前列。整個臘八月，三米粥鋪外賣雙平臺銷量逼近700萬單，遙遙領先同類型其他品牌，引發(fā)“臘八”銷量狂潮。

保持產(chǎn)品更新迭代，不斷進行自我升級

三米粥鋪的所有門店產(chǎn)品覆蓋全時段，包含粥、點心、餛飩、面食等中快餐，其中僅粥品類就多達40余種，三米粥鋪還供應豐富的佐餐小菜和特色小吃，消費者可以多種菜品隨心組合，多元化選擇滿足不同人群的消費需求。

同時，三米粥鋪研發(fā)部門會定期根據(jù)市場動態(tài)和加盟門店銷售情況升級、優(yōu)化產(chǎn)品，測品上新，確保不同時期會有對應的應季新品上線，增加產(chǎn)品的豐富度，滿足消費者的需求，同時提高品牌的競爭力。

一站式加盟創(chuàng)業(yè)，三米粥鋪用心服務好加盟商

三米粥鋪能夠飛速發(fā)展至今，離不開各位加盟商老板的支持。三米粥鋪一直提供保姆級創(chuàng)業(yè)扶持，三米粥鋪的每一家門店，都有專業(yè)運營進行線上線下2對1精準運營。

在開店選址階段，招商團隊會協(xié)助門店老板進行選址分析，給出選址建議，在門店裝修設計階段，品牌會根據(jù)門店的規(guī)模大小，量身設計品牌門店，輸出效果圖和施工圖，協(xié)助門店進行施工建設。門店裝修完成后，線上運營人員會給老板多平臺創(chuàng)建外賣門店，根據(jù)門店所在位置和商圈人群消費習慣制定線上營銷推廣方案，幫助門店順利渡過新手期，助力老板無憂創(chuàng)業(yè)。

三米粥鋪門店品牌形象升級、IP形象升級

今年4月，三米粥鋪形象店正式亮相上海，通過品牌策略、品牌文化、店型結構、經(jīng)營模式和產(chǎn)品結構五大板塊進行品牌升級，打造三米粥鋪品牌形象店。

在搶占消費者的心智上，門店新增“招牌必吃榜”“品牌文化墻”兩大品牌展示板塊，不僅能夠引導消費者進店進行美食選擇，降低新客的決策成本，同時通過放大粥、谷、面等關鍵詞，展示三米粥鋪“文火慢燉”、“當日現(xiàn)熬”、“優(yōu)質(zhì)食材”等品牌特征，強化三米粥鋪的品牌形象。

夯實品牌基礎，未來再創(chuàng)佳績

作為目前粥品類加盟規(guī)模第一的品牌，三米粥鋪品牌走的每一步都不容易，離不開品牌和加盟門店的堅持和深耕。在今后，三米粥鋪將不忘初心，不斷進行自我迭代，嚴格要求自己，拿出最大的誠意與實力，聚焦產(chǎn)品和服務，加強門店標準化管理，優(yōu)化客戶的消費體驗，追求更優(yōu)質(zhì)的就餐體驗，形成更好的品牌口碑，在粥賽道上再創(chuàng)佳績!