光明糖業(yè)板塊企業(yè)集體亮相東盟糖業(yè)博覽會

6月30日，廣西南寧，氣溫已飆升至34℃，與室外氣溫一樣火熱的是正在南寧國際會展中心舉辦的東盟糖業(yè)博覽會。此次糖博會以“匯聚一‘糖’，共享甜蜜”為主題，吸引超千家企商、行業(yè)協(xié)會及涉糖專家參與，為促進(jìn)糖業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)互動、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級搭建良好交流平臺。作為國內(nèi)基業(yè)深厚的涉糖企業(yè)品牌，光明食品集團(tuán)下屬糖業(yè)板塊攜旗下廣西鳳糖、東方先導(dǎo)、大豐英茂、云南英茂集體亮相糖博會，與參展企業(yè)共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢、創(chuàng)造貿(mào)易互通機(jī)遇，以體系、科技、創(chuàng)新為抓手，配合現(xiàn)代化糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈布局，打造引領(lǐng)健康甜蜜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心引擎。

體系建設(shè) 保障食糖供給安全

食糖是我國重要的大宗農(nóng)產(chǎn)品和戰(zhàn)略物資，涉及2000多項(xiàng)食品工業(yè)產(chǎn)品。廣西、云南兩省作為甘蔗主產(chǎn)區(qū)，但受限于甘蔗種植小戶并存的經(jīng)營模式、甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化水平低等因素，穩(wěn)蔗源一直是我國糖業(yè)發(fā)展的重大挑戰(zhàn)。

為此，光明糖業(yè)板塊旗下廣西鳳糖生化股份有限公司進(jìn)行了諸多嘗試，通過農(nóng)業(yè)管理能級的提升，推進(jìn)“生產(chǎn)信息化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)社會化”體系建設(shè)。廣西鳳糖積極開展信息化探索，原料蔗生產(chǎn)從備耕、種植、管護(hù)到砍收、裝運(yùn)、結(jié)算，全程實(shí)施信息化管理；同時，鳳糖總結(jié)多年糖料蔗生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，歸納形成了適合企業(yè)糖料蔗生產(chǎn)的“八項(xiàng)提質(zhì)增效技術(shù)”，標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)生產(chǎn)；此外，鳳糖堅(jiān)持把服務(wù)社會化落到實(shí)處，健全蔗區(qū)服務(wù)功能和網(wǎng)絡(luò)。例如，將糖料蔗生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)機(jī)操作技能培訓(xùn)深入到田間地頭，將地膜、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)用生產(chǎn)物資直接配送入戶、服務(wù)到蔗地，形成良好和諧的企業(yè)、蔗農(nóng)關(guān)系。

穩(wěn)蔗源離不開蔗農(nóng)的辛勤勞動，在兩大蔗區(qū)里，甘蔗產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要途徑。光明糖業(yè)板塊下屬企業(yè)堅(jiān)決貫徹國家“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”、堅(jiān)持“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、企業(yè)回饋社會”的發(fā)展理念，壯大蔗區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。近三年來，廣西鳳糖共計(jì)支付蔗農(nóng)甘蔗款近84億元，戶均蔗款收入近10萬元，人均甘蔗收入超2萬元，累計(jì)投入甘蔗發(fā)展扶持資金、蔗區(qū)道路修建等無償扶持資金3.47億元，真正做到了鄉(xiāng)村振興“蔗”里興，幫助蔗農(nóng)種出“甜日子”。

科技賦能 助力蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

縱觀我國糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)和工業(yè)的技術(shù)水平均處于世界中等地位，未來，加速糖料生產(chǎn)智能化、綠色化是提高我國蔗糖產(chǎn)業(yè)競爭力的關(guān)鍵。   

面對工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的課題，近年來，光明糖業(yè)板塊從工業(yè)管理能級提升入手，以“自動化、智能化、數(shù)字化”為紐帶，加大創(chuàng)新資金投入，推進(jìn)科技創(chuàng)新建設(shè)。廣西鳳糖逐年實(shí)施工業(yè)自動化、智能化的技術(shù)改造和創(chuàng)新工作，“一種提高蔗汁清凈沉降效率的技術(shù)”獲得了國家專利。同時，積極開展TMP（全員生產(chǎn)管理）&WCM（世界級制造）試點(diǎn)工作，全面推行生產(chǎn)現(xiàn)場“6S”管理，不但提高了生產(chǎn)效能、產(chǎn)品質(zhì)量，還實(shí)現(xiàn)噸糖完全成本下降的目標(biāo)。

展會現(xiàn)場，廣西鳳糖帶來了與廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣西大學(xué)等聯(lián)合構(gòu)建“數(shù)字蔗田”技術(shù)平臺項(xiàng)目，該項(xiàng)目已成為2022年廣西“十四五”糖料蔗科技重大專項(xiàng)之一。從沙盤中可以看到，“數(shù)字蔗田”技術(shù)平臺將3S、計(jì)算機(jī)等技術(shù)與地理學(xué)、農(nóng)學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)在甘蔗生產(chǎn)管理過程中對長勢、土壤、氣象的實(shí)時監(jiān)測，定期獲取數(shù)據(jù)后生成動態(tài)空間信息系統(tǒng),對甘蔗生產(chǎn)中的現(xiàn)象、過程進(jìn)行模擬，通過數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)降本增效，推動甘蔗生產(chǎn)跨入智慧農(nóng)業(yè)新時代！

無獨(dú)有偶，光明糖業(yè)展臺上，一個大型機(jī)械手臂吸引眾人眼球，這正是大豐英茂糖業(yè)有限公司帶來的制糖技術(shù)。大豐英茂首次引進(jìn)熟化倉儲模式，與傳統(tǒng)制糖生產(chǎn)線相比，此項(xiàng)熟化技術(shù)大大提高了產(chǎn)品品質(zhì)，簡化了出倉工序，降低運(yùn)營成本。除此之外，大豐英茂的制糖生產(chǎn)線裝備水平已與國際接軌，具備產(chǎn)糖率高、消耗低等優(yōu)點(diǎn)。

為響應(yīng)我國“雙碳”戰(zhàn)略，光明糖業(yè)板塊致力成為行業(yè)先行者，秉承“循環(huán)經(jīng)濟(jì)，可持續(xù)發(fā)展”的良性發(fā)展模式，堅(jiān)持以蔗糖產(chǎn)業(yè)資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，把每根甘蔗“物盡其用”，初步形成了糖、紙、肥、酒及甘蔗多元高值化綜合利用等多條蔗糖循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，取得良好經(jīng)濟(jì)效益。

融合創(chuàng)新 服務(wù)健康甜蜜消費(fèi)市場多元化需求

現(xiàn)調(diào)咖啡、古法造紙……展臺上，由東方先導(dǎo)糖酒有限公司帶來的別出心裁的場景互動吸引不少參觀者駐足。東方先導(dǎo)作為光明糖業(yè)板塊鏈接終端的重要承擔(dān)者，敏銳洞察食糖市場趨勢，圍繞甘蔗全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，在輻射全國的食糖貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，積極提升產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)能級，發(fā)展健康用糖產(chǎn)品與服務(wù)，滿足新需求、開發(fā)新產(chǎn)品、培育新場景。

此次糖博會上，針對食糖市場新消費(fèi)需求，民用糖品牌“玉棠”攜一系列創(chuàng)新產(chǎn)品登場。如控輕堂L-阿拉伯糖白砂糖專注健康用糖，滿足消費(fèi)者控糖、減糖的生活理念；“你好會燒”復(fù)合調(diào)味料系列重點(diǎn)針對廚房小白及年輕消費(fèi)者市場，開發(fā)上市紅燒肉、糖醋排骨與魚香肉絲等系列甜味復(fù)合調(diào)味料。結(jié)合咖啡市場，“玉棠”最新研發(fā)4款糖漿產(chǎn)品：控輕堂糖漿、金砂糖漿、話梅糖漿和桂花糖漿用以現(xiàn)制咖啡，拓寬甜味產(chǎn)品應(yīng)用場景。最終，“玉棠”品牌期待通過差異化食糖產(chǎn)品更好地滿足消費(fèi)者多場景、更健康、多維度方面的需求，引領(lǐng)健康甜蜜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級。

在糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司董事長、黨委書記陸駿飛以《塑造企業(yè)品牌，鑄就基業(yè)長青》為題發(fā)表演講，并表示：光明糖業(yè)板塊是光明食品集團(tuán)的核心主業(yè)之一，上海糖酒集團(tuán)作為該板塊的集成者，長期以來，本著“以恒心做恒業(yè)”的精神，立足全國，放眼全球，保障國家食糖市場供給安全，已形成了國內(nèi)耕地糖生產(chǎn)、進(jìn)口原糖加工、全國食糖貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)等全產(chǎn)業(yè)鏈布局。甜味消費(fèi)市場廣闊，集團(tuán)順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，在技術(shù)、業(yè)態(tài)、產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新，鑄就企業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展之魂。同時，上海糖酒集團(tuán)將以本次糖博會為契機(jī)，立足“十四五”新發(fā)展階段，完善優(yōu)化糖業(yè)從上游生產(chǎn)到下游零售的全產(chǎn)業(yè)鏈，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)智能化、綠色化、融合化，做好健康甜蜜產(chǎn)業(yè)的倡導(dǎo)者，以實(shí)現(xiàn)我國糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的使命擔(dān)當(dāng)！