2024年10月8日，深圳市鼎禾盛飲食管理服務有限公司負責托管的餐廳項目——中國人壽大廈四層和五層員工餐廳正式開業(yè)運營，這標志著鼎禾盛迎來的又一里程碑時刻。

項目位于深圳市福田區(qū)福田街道福華一路中國人壽大廈深圳總部大樓，經(jīng)營總面積3804㎡，早中晚三餐供應，可容納700人同時就餐，無論是日常用餐還是團隊聚餐，都能輕松應對。

共設有四個美食檔口：自選餐線、歡筷輕食、秦臻手工面、潮粵燒鹵，鼎禾盛以匠心的品質與貼心的服務，標準化的流程管控和智能化的先進設備，為深圳市福田區(qū)中國人壽大廈深圳總部員工帶來的了全新的餐飲體驗。

智能自選餐線，地道風味大賞

鼎禾盛在運營籌備期經(jīng)過調研，考慮到餐廳員工們口味各異的用餐需求，量身定制了個性化的餐飲解決方案。

從湘式小炒、湖南蒸菜到閩北、客家菜肴，做到營養(yǎng)均衡，地道風味應有盡有，在忙碌的工作節(jié)奏中，全力滿足每一位食客的味蕾需求。

在優(yōu)化餐廳就餐標準的前提下，自選餐線還對菜品分量做出了相應調整。所有菜品均增設小份制，以滿足員工對菜品多口味、多樣性的選擇需求，積極踐行“光盤行動”。

自選餐線采用智能結算和刷臉支付系統(tǒng)，員工只需站在識別設備前輕輕一掃，扣費瞬間完成，無需攜帶飯卡或現(xiàn)金，大大提高了就餐效率，把更多時間留給享受美食與放松身心。

歡筷輕食，悅食悅健康

“開業(yè)之后經(jīng)常過來這邊檔口吃，味道真的很不錯，清淡美味。”人壽大廈的職工向我們分享，“平時作息習慣不好，不經(jīng)常運動，身體一直是亞健康的狀態(tài)，輕食既可以補充營養(yǎng)，也沒有負擔，在這邊餐廳吃既干凈又美味。”

鼎禾盛深耕團餐26載，始終倡導健康飲食理念，食材基地原產(chǎn)地直采，自供率達50%以上，低油低鹽，幫助追求健康生活的百萬食客輕松飽腹，享“瘦”健康。

秦臻手工面，家鄉(xiāng)味道

為滿足人壽員工多元化的需求，讓傳統(tǒng)美味在現(xiàn)代職場綻放光彩，鼎禾盛在五樓餐廳特設手工面美食檔口。堅持匠心現(xiàn)制，杜絕預制，確保每一口都是地道與新鮮的結合。

在這里，可以邂逅西安各色傳統(tǒng)面食，從油潑面到臊子面、水餃到餛飩、涼皮到肉夾饃，應有盡有。

鼎禾盛不僅是一家提供美食的團餐企業(yè)，更是一家為打造舒適的用餐氛圍與貼心的服務體驗而不懈努力的良心品牌，始終將食客的用餐體驗放在首位，致力于讓您在鼎禾盛的每一餐都倍感愉悅。

潮粵燒鹵，好味都得

在五樓餐廳的另一端，融合潮汕與粵菜精髓的特色燒臘檔口也是人氣爆棚，燒鵝、叉燒、鹵味...每一口都是對經(jīng)典的致敬與創(chuàng)新的演繹。

AI大數(shù)據(jù)全天候巡查，食安保障責任到人

作為深圳團餐行業(yè)優(yōu)選供應商，鼎禾盛構建了完善的采購和出入庫制度，確保食品來源正規(guī)、渠道明晰、質量有保障。自主研發(fā)的團餐數(shù)智化平臺——食安大數(shù)據(jù)駕駛艙，可實現(xiàn)智能AI后廚行為監(jiān)測和餐廳環(huán)境監(jiān)測，并進行異常識別的預警和報警，嚴防嚴管嚴控食安風險，保證員工吃得放心、吃得安心。

從食材到餐桌4D管理，配備35人運營團隊，形成標準化、現(xiàn)代化、科學化的食安鏈路，食材監(jiān)測48小時留樣，確保每一批食材可溯源。

綜合服務，共建深圳餐飲文化“新名片”

除了特色的美食檔口外，鼎禾盛還提供各種綜合服務，讓餐飲文化的多樣性在消費者的需求中釋放更大的價值。一街一生活館，人壽人商務交流，資源洽談的私享館，通過多元融合的餐飲交流場景，共享全球美食。

全年品牌活動，無論是開業(yè)慶典、周年活動，還是各類主題活動，以食客為導向完成新品品牌定位，提供食客心目中有吸引力的產(chǎn)品，作為企業(yè)文化的延伸。節(jié)假日贈送禮物、發(fā)放美食代金券等形式，增強員工的歸屬感與幸福感。

鼎禾盛飲食團餐服務商

深圳市鼎禾盛飲食管理服務有限公司是鼎和盛集團旗下分子公司，創(chuàng)建于1999年，是一家全場景團餐綜合運營服務商。作為中國團餐100強企業(yè)公司專注食堂、專心管理、專誠服務，致力于為機關、各企事業(yè)單位、教育、醫(yī)療、金融等機構提供全場景團餐運營服務，現(xiàn)已成為餐飲團膳界知名連鎖品牌企業(yè)。

主營業(yè)務：食堂承包/托管、營養(yǎng)配餐、長者飯?zhí)?

配套服務：第三方食安服務、第三方大數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)、食育教育基地、星廚到家及中式標準菜品研發(fā)品牌——杬(yuán)味師等。