12月6日上午，「義烏好好逛，赤岸最有味」2024“丹溪冬釀”民俗文化周在丹溪文化廣場盛大開幕！義烏市委楊獻副書記、義烏市人大常委會虞秀軍副主任 、義烏市人民政府龔淑娟副市長、義烏市政協王亦民副主席、義烏市委宣傳部趙一陽常務副部長、赤岸黨委賈志建書記、赤岸鎮黨委吳婧鎮長及相關市政府、鎮黨委政府、義烏市城投集團、交旅集團等相關領導隆重出席！ 

開幕式上，赤岸鎮黨委書記賈志建率先致歡迎詞，隨后義烏市副市長龔淑娟發表重要講話。最后，在義烏市委副書記楊獻的宣布下，“義烏好好逛，赤岸醉有味！”2024“丹溪冬釀”民俗文化周正式拉開帷幕。現場氣氛熱烈，標志著為期五天的文化盛宴正式啟動。  

開幕式演出以“丹溪釀 女兒紅”為引，通過“釀酒—藏酒—賀酒—新酒”的微劇形式，徐徐展現“婚嫁”這一人生重要過程，充分展示赤岸鎮“酒釀千年、紅映溪岸”的文化內涵。  情景舞劇《丹溪吟》中，表演者以古人姿態飲丹溪陳釀，吟丹溪風采，在釀酒舞中領略丹溪千年的魅力；舞蹈《丹溪釀》則通過拌曲、壓榨、封泥三個步驟的演示，展示了丹溪紅曲酒的傳統釀造工藝；歌伴舞《丹溪紅·赤岸丹溪十八擔》中，演員們挑著十八擔與觀眾互動，在熱鬧非凡的氛圍中展現義烏人民的幸福美好生活。  

赤岸鎮是朱丹溪中醫藥文化（國家非物質文化遺產）發源地，丹溪紅曲酒釀造技藝始創于1327年，是古法紅曲釀酒技藝的“活化石”，至今已有近700年的歷史。丹溪酒根植于生活之中，有較高的醫用、養生價值，更與義烏民俗民風緊密相連，凡民間喜慶、婚慶、走親、訪友皆以丹溪酒為禮，是一種非物質文化遺產代表性項目。  

此次活動聚焦于丹溪紅曲酒和朱丹溪中醫藥文化的挖掘，通過最接地氣、最具地道風情的民俗展示，以及最創新、最時尚的非遺設計應用，實現了民俗文化與年輕時尚的融合碰撞，打造了一個集民俗非遺、養生美食等元素于一體的“醉有味”文旅IP。特別是在丹溪紅曲酒展區，現場人山人海，熱鬧非凡。無論是本地的老顧客還是遠道而來的游客，都被陣陣酒香吸引，紛紛駐足品鑒，好評如潮。 

此外，丹溪冬釀民俗文化活動周精心準備了一系列豐富多彩的文化節目與互動體驗，旨在全方位展示朱丹溪中醫藥文化。來賓不僅可以親歷丹溪酒的冬釀儀式、參與養生集市、觀賞傳統婚俗秀，還能在“赤街好貨”中尋覓地道特產。特別設置的“開個方子”環節，更讓游客有機會體驗個性化的中醫診療服務。從視覺、聽覺、味覺等多個方面帶來前所未有的沉浸式體驗。       

開幕式結束之后，義烏市領導及鎮領導一行蒞臨丹溪酒業展區，賴勁宇董事長熱情接待。市領導品嘗了丹溪冬釀的新鮮酒，大加贊賞。

展望未來，丹溪酒業將繼續秉承匠心精神，致力于將非物質文化遺產釀酒技藝與現代市場需求相結合，打造具有市場影響力的高端黃酒品牌。在義烏市委市政府及赤岸鎮黨委政府的持續支持下，丹溪酒業不僅將傳承和發揚古老的釀酒藝術，還將不斷創新，推動傳統產業煥發新生。與各界朋友攜手共進，為消費者帶來更多優質的美酒體驗。