10月19日,舍得老酒盛宴走進英雄之城——唐山,在非遺皮影、定制舞臺劇和立體老酒品鑒中,讓消費者深度感知舍得老酒魅力及其背后的舍得文化底蘊與生態釀酒基底。

這是2024舍得老酒盛宴全面升級后的第四站,也是今年的收官之站。自今年7月以來,在舍得老酒戰略2.0的指引下,舍得老酒盛宴以“戶外+生態”“非遺+文化”的創新形式,已先后在騰格里沙漠南緣的中衛、天山腳下的烏魯木齊、太湖之畔的蘇州展開了一幅幅關于老酒、關于時間的壯麗畫卷,有效觸達了高端消費圈層并為營銷賦能,持續推動著舍得文化老酒、生態老酒的品牌價值升華。

舍得非遺釀藝牽手唐山非遺文化

共鑒悠悠歲月中的老酒故事

唐山是歷史文化名城和“鋼鐵之城”,歷史悠久、文化底蘊深厚,被譽為“中國近代工業的搖籃”。此次舍得老酒盛宴走進唐山,與當地核心消費者和經銷商代表,共赴時光之約、共鑒東方智慧、共品老酒醇厚悠長。這既是“非遺”與“非遺”的文化碰撞,更是當地自然風韻與舍得生態老酒的共美。

據了解,唐山評劇、樂亭大鼓和皮影均為國家級非物質文化遺產,素有“冀東三枝花”之稱,享譽全國。本次舍得老酒盛宴將唐山非遺文化“皮影戲”搬上舞臺,并與舍得老酒巧妙結合,別開生面地展現了老酒奧秘。

在光影交錯下,皮影人物用靈活的肢體語言再現《武松打虎》經典劇目。更加令人叫絕的是,舍得酒業定制的皮影釀酒戲,以非遺文化還原非遺釀造技藝,生動演繹了舍得匠人釀酒的場景和過程。

不僅如此,特別定制的舞臺劇《鋼鐵之心·歲月之情》,以一位唐山“老鋼鐵人”的回憶為脈,再現了兩代人潛心煉鋼和技藝傳承的故事。“想要釀出好酒,造出好鋼,都得舍得用時、舍得用料、舍得用心。”愛喝酒的老師傅的精妙總結,將“舍得”精神巧妙嫁接到唐山悠久的鋼鐵史中,讓在場嘉賓對舍得文化自然生發出親切感和認同感。

此外,穿梭于氛圍感十足的舍得老酒盛宴,現場消費者能夠通過互動體驗館、時光立柱等,沉浸式地領略到“生態老酒”的釀造過程以及舍得文化,進而對舍得老酒的生態和品質優勢形成了更加直觀具象的認知。在非遺釀藝與非遺皮影的交相輝映中,在舍得匠人與鋼鐵工匠的經典傳承中,舍得老酒文化與唐山城市風韻相得益彰。

深化老酒價值表達

讓舍得老酒的“老”與“好”更直觀可感

唐山是京津冀城市群東北部副中心城市,在京津冀協同發展中扮演著重要角色。作為老酒品鑒類經典IP,本次老酒盛宴選擇在唐山舉辦,舍得酒業有其深層的市場考量。

現場,舍得酒業總裁唐琿著重肯定了唐山市場的重要作用,并向在場嘉賓分享了舍得酒業的生態、老酒和文化三大優勢。

舍得酒業總裁 唐琿

針對老酒市場長期存在真假難辨、年份標注不清晰等痛點,唐琿也帶來了舍得酒業的解決方案。他表示:“作為業內第一家提出生態釀酒理念的企業,舍得酒業打造了業內首個生態釀酒工業園并牽頭制定了《生態釀酒評價規范 白酒企業》團標。通過多年生態釀酒和老酒戰略的實踐,舍得酒業建立了‘名酒+老酒+生態’先發優勢,不僅切實踐行‘舍得酒,每一瓶都是老酒’的莊重承諾,更通過推動起草《壇貯老酒(濃香型白酒)》團體標準,讓消費者選擇好老酒有標可依。

舍得酒業營銷運營管理中心執行總經理 朱應才

為了讓在場嘉賓更加深入了解什么是好老酒、如何挑選好老酒,舍得酒業營銷運營管理中心執行總經理朱應才從基酒酒齡、壇貯老酒團標、生態因素等方面,科普了好老酒的選擇標準,以及舍得老酒的品質內涵和價值來源。

同時,朱應才表示:“我們建立了獨一無二的老酒溯源體系,確保了每一瓶老酒年份的真實性。從上世紀80年代起,舍得酒業就為入庫的每一壇酒建立了唯一的身份標簽,為老酒溯源體系建立奠定了堅實的基礎。”

立體品鑒環節上,在舍得酒業的非遺技藝傳承人、科創研究工作者、舍得老匠人的帶領下,全場嘉賓一同品鑒新酒、10年老酒和20年老酒。在不同層次的口感中,感受時光淬煉的精華,回味老酒的奇妙魅力。

舍得酒業技術研究院副院長鄒永芳(左一)

舍得酒業生產中心副總經理、國家級非遺“沱牌曲酒”傳統釀造技藝代表性傳承人龍遠兵(居中)

舍得酒業釀酒老師傅文勇兵(右一)

現場有嘉賓感慨,這次活動讓其受益匪淺,不僅品嘗到了好老酒,也增加了自己評判和挑選好老酒的知識,讓更多人有了“放心喝老酒”的消費底氣。

升級老酒表達體系

助力老酒戰略2.0深化落地

踐行生態釀酒,堅定老酒戰略,這是舍得酒業從上世紀80年代以來,經過40多年的實踐,打磨出來的一條差異化競爭之路,奠定了舍得酒業在中國生態釀酒領域的領導者、先行者的行業地位和消費基礎。老酒戰略自2019年正式提出以來,助力舍得酒業實現了經營業績上的提升,年復合增長率名列白酒行業前列。

今年是老酒戰略第五年的關鍵時點,舍得酒業從多個關鍵層面做出重大布局,不僅推動《壇貯老酒(濃香型白酒)》等重要行業團體標準發布和執行,助力壇貯老酒進入標準化和規范化的時代,還升級發布“舍得老酒戰略2.0”,明確提出了“一領先三優勢四體系”的清晰路徑,進一步夯實在老酒領域的領先優勢。

其中,“一個領先”即“標準領先”;“三個優勢”,即通過強化認知優勢、量化支撐優勢和體驗優勢,促進舍得老酒由首發優勢向規模優勢轉變。

在體驗優勢上,老酒戰略2.0提出持續打造更多新的消費場景,升級深度的消費者體驗;在“四個體系”中提出“優化老酒表達體系”,讓“舍得酒,每一瓶都是老酒”獲得更廣泛的消費者認可。

作為直達B端和C端的品鑒類經典IP,舍得老酒盛宴自2021年啟航以來已走過17座名城,成為在渠道和終端落地舍得老酒戰略的重要抓手。在老酒戰略2.0階段,更成為“優化老酒表達體系”和構建“體驗優勢”的重要平臺,并隨著老酒戰略升級進入2.0階段,2024年舍得老酒盛宴也進一步創新和升級。

以“戶外+生態”“非遺+文化”的創新表達形式,2024年舍得老酒盛宴結合當地獨特的生態風貌、非遺和傳統文化精髓,強化了舍得老酒的文化和生態屬性,也提升了舍得老酒的消費體驗優勢。

長期以來,舍得酒業圍繞“老酒+文化”鞏固和擴大差異化競爭優勢,通過線下打造舍得老酒盛宴、舍得老酒館、舍得智慧俱樂部等平臺,深化消費者體驗;通過持續打造現象級IP《舍得智慧人物》,深入挖掘和豐富舍得智慧的當代表達;通過與《大江大河》《小舍得》《人世間》《大江大河歲月如歌》等熱播劇合作,傳播舍得文化。

這些舉措,合力推動著舍得酒業構建更加系統和生動的老酒表達體系,助力舍得老酒戰略2.0在消費者心智中落地生根,推動舍得酒業的全國化布局,并將最終賦能市場營銷,讓舍得酒業在老酒賽道上持續領先。