由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國漁業(yè)協(xié)會、中國國際商會海南商會、海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會、海食會會展集團(海南)有限公司主辦,中國歐洲經(jīng)濟技術(shù)合作協(xié)會、海南省餐飲服務(wù)管理協(xié)會、海南省旅游餐飲協(xié)會、海南新時代國際旅游美食研究院支持,上海愛餐機器人(集團)有限公司協(xié)辦的2024年第二屆海南國際熱帶食材供應(yīng)鏈博覽會將于10月17日至20日在海南國際會展中心舉辦。

本屆海食會特別增設(shè)國際餐飲食材供應(yīng)鏈館,聯(lián)手上海愛餐機器人(集團)有限公司將舉辦 2024首屆國際智能餐飲烹飪大賽,主題為“人機烹飪巔峰對決”。展會現(xiàn)場將呈現(xiàn)“中國特色菜系”人機烹飪巔峰對決、人機烹飪速度挑戰(zhàn)、品牌方企業(yè)路演等精彩內(nèi)容,此次博覽會開展國際智能餐飲烹飪大賽,不僅能體現(xiàn)智能烹飪技術(shù)的極致魅力,而且對智能餐飲品牌的推廣也能起到很好的宣傳作用。

值得期待的是,本次展會現(xiàn)場,數(shù)字廚電先鋒——愛餐將為我們帶來全新的智能餐飲設(shè)備,現(xiàn)場通過與觀眾互動、提供多道由味霸機器人廚師烹飪的頂級佳肴供大家品鑒,并將各種機器人廚師的落地應(yīng)用場景搬到現(xiàn)場,讓大家對即將開始的智慧餐廚革命產(chǎn)生無限暢想。據(jù)悉,愛餐集團將在本次智能餐飲烹飪大賽推出味霸·廚神、味霸·天使、味霸·小牛、味霸·野牛等數(shù)字廚電系列產(chǎn)品,屆時通過“人機烹飪巔峰對決”比拼賽,展現(xiàn)數(shù)字烹飪技術(shù)的獨特魅力。首屆國際智能餐飲烹飪大賽將于 2024年10月17日8點開展,這場精彩的人機巔峰對決賽,敬請期待!

據(jù)了解,上海愛餐機器人(集團)有限公司成立于2009年,總部位于上海,下設(shè)廣州研究院,是一家集品牌運營、產(chǎn)品研發(fā)、委托制造、產(chǎn)品銷售渠道管理為一體的高新技術(shù)企業(yè)。愛餐數(shù)字廚電產(chǎn)品分為三大系列十個產(chǎn)品,煸炒焗鹵燴、蒸烤燉煮炸等工藝全覆蓋,具有溫度精控、調(diào)料精控、動作流程精控三大功能,廚藝數(shù)字化、數(shù)字廚藝化、終端網(wǎng)絡(luò)化、作業(yè)自動化、智屏操作、自動清洗、油煙處理、無限菜譜等八大特征,能隨心所欲完成烹飪?nèi)^程的機器人。

截至目前,愛餐的數(shù)字廚電在國內(nèi)外均有覆蓋,應(yīng)用場景呈現(xiàn)多樣化、多元化。隨著餐飲的數(shù)字化時代的來臨,愛餐數(shù)字廚電同各大高校的合作正遍地開花,上海、浙江、湖南、湖北、山東、廣東等高校已經(jīng)全面引入愛餐機器人廚師。它將為校園餐飲帶來更高的品質(zhì)、更高效的服務(wù)以及更可持續(xù)的發(fā)展模式。由唐山文旅打造的唐山市首家全智能無人餐廳自開業(yè)以來引起了媒體的廣泛關(guān)注,歐洲斯洛伐克客戶打造的機器人連鎖中餐廳在當?shù)貜V受歡迎。愛餐的數(shù)字廚電代表著一種新型的烹飪勢力的崛起,為我們的生活增添了一份科技感。讓我們一起擁抱科技,共同享受數(shù)字廚電帶來的美好未來。愛餐數(shù)字廚電,不是廚具,是廚師。