摘要:
現(xiàn)在的醬香型白酒市場上的種類太多了,很多人傻傻分不清楚,其實市面上常見的醬香型白酒就有三種,第1種是坤沙酒,第2種是碎沙酒,第3種就是翻沙酒了。但是,這幾種醬香酒到底有什么不同呢?
坤沙:拆分開,本地人在稱呼完整是用“捆”,或者是“渾”,其中捆最多;沙即是高粱,連起來,坤沙則是指完整的高粱。坤沙的出酒率大概是五斤糧食一斤酒,浮動率極其有限,…
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現(xiàn)在的醬香型白酒市場上的種類太多了,很多人傻傻分不清楚,其實市面上常見的醬香型白酒就有三種,第1種是坤沙酒,第2種是碎沙酒,第3種就是翻沙酒了。但是,這幾種醬香酒到底有什么不同呢?
坤沙:拆分開,本地人在稱呼完整是用“捆”,或者是“渾”,其中捆最多;沙即是高粱,連起來,坤沙則是指完整的高粱。坤沙的出酒率大概是五斤糧食一斤酒,浮動率極其有限,這酒注定了坤沙酒的價格不會低。
碎沙:也就是破碎的高粱,與坤沙不同的不僅僅是原材料,連工藝也不同。坤沙工藝需要一年僅有一個生產(chǎn)周期,但碎沙的生產(chǎn)周期短很多,取酒僅2-3次就可以取完,并且出酒率高很多,價格上也會低一些。
翻沙:“翻”有一種解釋就是反復使用的意思,在這里,也是如此。翻沙使用的原材料,既不是破碎的高粱更不是完整的高粱,而是使用坤沙工藝剩下的酒糟,加入一些新的高粱和區(qū)藥,再度蒸煮取酒。
總結下來
品質(zhì)和口感:坤沙>碎沙>翻沙
釀酒周期:坤沙>碎沙>翻沙
出酒率:碎沙>翻沙>坤沙少
價格:坤沙>碎沙>翻沙
因此坤沙酒的品質(zhì)很高,但一般需要存放很長一段時間才能裝瓶出售。那么市面上有哪些好喝的坤沙酒?“三臺一坊”醬香型白酒就是優(yōu)質(zhì)的坤沙酒,老酒友閉眼入。
首先就是茅臺飛天,這款醬香型白酒采用的是高溫制曲,二次投料,生產(chǎn)流程也需要堆積進行發(fā)酵,所以生產(chǎn)周期都比較長。一般來說,一瓶飛天茅臺酒的生產(chǎn)周期需要長達一年。取酒后還要經(jīng)過勾兌,最終釀造出來的酒味醬香,有著獨特的風格,香氣幽雅。這款醬香型白酒也有著很強的茅臺酒的風格,回味悠長,無論是加冰還是加水都不會渾濁。
其次就是國臺國標酒,作為一款熱銷的醬香型白酒,國臺在市場的表現(xiàn)一直都非常亮眼,甚至連續(xù)6年都入選了央視的品牌強國工程。目前國臺國標僅僅在廣東就擁有10億以上的單品銷售規(guī)模,這樣的成績是非常可觀的。主要還是因為國臺國標,價格親民,性價比極高。
第三款就是釣魚臺國賓酒,這款酒可是斬獲了布魯塞爾大金獎的,能夠獲得布魯塞爾這項大賽中代表著最高榮譽的大金獎,足以看出這款釣魚臺國賓酒的實力。事實上,釣魚臺國賓酒一直都擁有著傳統(tǒng)的釀造工藝和嚴苛的產(chǎn)品品控,因此積累了大量的消費者口碑。在品質(zhì)方面,釣魚臺國賓酒選擇的是8年以上的老酒為基礎,再選用15年以上的優(yōu)質(zhì)老酒進行調(diào)味,最終打造出了醬香優(yōu)雅,自然協(xié)調(diào)的酒體風格。
最后這款也是最近幾年名氣大增的肆拾玖坊泰斗酒,與其他傳統(tǒng)的醬香型白酒不同,肆拾玖坊的泰斗酒打破了常規(guī)醬香型白酒的定位,被消費者稱之為是當之無愧的“盲品之王”!
肆拾玖坊泰斗酒入口順滑、微酸,中間和后段帶有烘焙香與明顯的焦糊香,焦糖香,整個酒體呈現(xiàn)微黃透明的模樣,具有大曲醬香的典型風范,芳香協(xié)調(diào)濃郁,具有醇厚感。
這款泰斗酒的包裝可以進行專業(yè)定制,“展陳式”包裝結構,黑紅色雙色規(guī)格的瓶身,整體呈現(xiàn)出一種高貴神秘的風格,兼具顏值與內(nèi)涵并存。可以說肆拾玖坊泰斗酒的包裝設計盡顯低調(diào)奢華和傳統(tǒng)文化基因。
肆拾玖坊泰斗酒對消費者來說無論是宴請客戶還是親朋好友,在酒桌上擺上一瓶肆拾玖坊定制泰斗酒都倍有面子。并且這款酒回甘持久,小酌之后對睡眠很好,睡覺的時候不會上頭,清醒如常。
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