喝酒還是陳的香,這是醬酒的特色,也是正宗醬酒的代名詞,隨著醬酒熱度的增加,特色醬酒已經(jīng)成為市場的稀缺資源,受到眾多飲酒愛好者以及收藏者的追捧。“我在貴州等你酒”正是具有特色、正宗、高端品質(zhì)的醬香白酒,其酒兼具深厚的文化底蘊和年份醬酒品質(zhì),是酒中佳釀,彰顯出一方醇香貴州味!

貴州佳釀,人文蘊藏

“我在貴州等你酒”是由貴州我在等你酒業(yè)有限公司出品的一款醬香型白酒,蘊含的是貴州最具代表性的醬酒文化及品質(zhì)。“我在貴州等你酒”作為主導(dǎo)產(chǎn)品,是兼具產(chǎn)品與文化特色的貴州特色醬酒,蘊含著貴州深厚的歷史人文和名族文化,傳承經(jīng)典釀酒工藝,傳達出“品味貴州,醉美等待”的情懷,讓更多的人了品味醇香貴州味,以酒識貴州、游貴州、贊貴州,致力于成為貴州旅酒第一品牌。“我在貴州等你”酒現(xiàn)有苗嶺歡歌、花漾黔山、瀑韻天成三款單品,同款品質(zhì),各有特色。

源自醬酒核心產(chǎn)區(qū)

“我在貴州等你酒”源自中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州茅臺鎮(zhèn),這里是馳名中外的酒都,在赤水河滋養(yǎng)下,這里孕育著大量的醬酒生產(chǎn)基地。其酒廠坐落于茅臺鎮(zhèn)紅軍四渡赤水河碼頭,與國酒茅臺酒廠隔岸以對,毗鄰不足一華里,占地面積24萬多平方米(365畝),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒4000噸,同處中國優(yōu)質(zhì)醬香型白酒7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)中的核心區(qū)段。這里擁有得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等絕佳的釀酒自然生態(tài)環(huán)境資源,赤水河也孕育了優(yōu)質(zhì)的小紅糯高粱和小麥,成為了釀酒的絕佳原料。好源頭,造就了我在貴州等你酒的品質(zhì)醬酒基因。

傳承經(jīng)典釀造工藝

“我在貴州等你酒”傳承茅臺鎮(zhèn)千百年來的經(jīng)典釀造工藝,秉承匠心釀造,打造正宗大曲醬酒品質(zhì)。一款經(jīng)典的年份醬酒具有時間特性,必須要經(jīng)過時間的沉淀,才能展現(xiàn)出醬香突出,空杯留香的特點,在釀造過程中,必然要扎扎實實走完100多道繁雜的工序和5年時間的沉淀,才能稱之為品質(zhì)醬酒,時間越長,越是耐人尋味,也更具有稀缺屬性和收藏價值。

“我在貴州等你酒”秉承12987釀造工藝,精選貴州茅臺鎮(zhèn)赤水河畔優(yōu)質(zhì)高粱與小麥,嚴格遵循“端午制曲,重陽下沙”的古法醬酒釀造工藝,歷經(jīng)二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,七個輪次的醬香基酒各有特點,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間釀造,再經(jīng)過長期窖藏,時間長達5年時間,是具有真實年份的品質(zhì)醬酒,茅醬復(fù)合,入口即化,口感更香醇。

大師調(diào)制,醬香獨特

“我在貴州等你酒”在釀造中采用純糧固態(tài)發(fā)酵,釀造過程中不添加任何香味物質(zhì),所散發(fā)的香味均由豐富的微生物群體釀造產(chǎn)生,經(jīng)過長期窖藏的酒體散發(fā)出悠長的醬香。其酒由釀酒大師王正賢先生親自研發(fā)釀造、調(diào)制,所有酒體均以三年以上的陳年基礎(chǔ)酒和年份老酒調(diào)制而成,具有典型的醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。我在貴州等你酒具有深厚的時間沉淀,酒廠有300噸醬香基酒,集收藏價值和增值價值于一體,為打造具有獨特品質(zhì)的醬香型白酒奠定了基礎(chǔ),也保障了醬酒的穩(wěn)定和持續(xù)供應(yīng),是送禮、宴請佳品。