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摘要：北京時(shí)間2022年4月8日(農(nóng)歷2022年3月8日)，星期五，陜西省西安市灞橋區(qū)開展餐廚及廢棄油脂專項(xiàng)檢查守護(hù)舌尖上的安全。
為了有效做好餐廚廢棄油脂源頭管控，進(jìn)一步保障市民群眾“舌尖上的安全”，4月6日，灞橋區(qū)城管局生活垃圾分類服務(wù)中心聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)直屬二中隊(duì)、餐廚垃圾收運(yùn)企業(yè)對(duì)華陽城、城東客運(yùn)站、大型商超及商業(yè)街餐飲企業(yè)開展餐廚垃圾及廢棄油脂專…
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北京時(shí)間2022年4月8日(農(nóng)歷2022年3月8日)，星期五，陜西省西安市灞橋區(qū)開展餐廚及廢棄油脂專項(xiàng)檢查守護(hù)舌尖上的安全。
為了有效做好餐廚廢棄油脂源頭管控，進(jìn)一步保障市民群眾“舌尖上的安全”，4月6日，灞橋區(qū)城管局生活垃圾分類服務(wù)中心聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)直屬二中隊(duì)、餐廚垃圾收運(yùn)企業(yè)對(duì)華陽城、城東客運(yùn)站、大型商超及商業(yè)街餐飲企業(yè)開展餐廚垃圾及廢棄油脂專項(xiàng)檢查。檢查內(nèi)容主要包括垃圾分類、餐廚垃圾、餐廚廢棄油脂三大方面。
此次檢查提前根據(jù)餐廚及廢棄油脂收運(yùn)情況，有針對(duì)性的對(duì)收運(yùn)工作存在問題的餐飲單位進(jìn)行上門檢查。
一是告知餐飲單位負(fù)責(zé)人合法合規(guī)處理餐廚廢棄油脂的重要性以及必要性。
二是重點(diǎn)檢查是否與備案企業(yè)簽訂餐廚廢棄油脂收運(yùn)協(xié)議，隔油池和油水分離器設(shè)施是否安裝，日常收運(yùn)、臺(tái)賬記錄是否齊全及收集容器使用、存放是否合規(guī)等內(nèi)容。
三是大力推進(jìn)廢棄油脂委托收運(yùn)服務(wù)，積極動(dòng)員餐飲店鋪與具備資質(zhì)的清運(yùn)企業(yè)簽訂協(xié)議。
四是要求清運(yùn)雙方及時(shí)建立工作臺(tái)賬、定時(shí)定點(diǎn)收運(yùn)、落實(shí)“三聯(lián)單”機(jī)制。
對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法隊(duì)員現(xiàn)場(chǎng)開具法律文書，責(zé)令企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)違法違規(guī)行為及時(shí)改正，并約定時(shí)間開展后續(xù)復(fù)查。本次專項(xiàng)行動(dòng)共檢查華陽城、華陽金街、永輝超市、城東客運(yùn)站餐飲商鋪13家、大型商超1家，責(zé)令改正并下發(fā)《整改通知書》2家。
下一步，灞橋區(qū)城管局將繼續(xù)加強(qiáng)餐廚垃圾、廢棄油脂的監(jiān)管力度，推動(dòng)餐廚廢棄油脂收運(yùn)簽訂工作，爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)全覆蓋，杜絕餐廚廢棄油脂管理的“真空帶”存在，持之以恒為市民群眾餐飲安全保駕護(hù)航。
（來源：陜西省西安市灞橋區(qū)人民政府）
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